Der Sangarida La Guiana 2021 ist ein Wein aus dem Gebiet Val de Paxariñas, hergestellt aus Godello-Trauben der Parzelle La Tarea, gelegen in Cacabelos (León). Ein eleganter, persistenter Weißwein mit großem Lagerpotenzial, der zur D.O. Bierzo gehört. Er repräsentiert die Suche nach sortentypischer Ausdruckskraft und reift 12 Monate im Fass, was seine Vielseitigkeit unterstreicht.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Als Vino de Paraje de Val de Paxariñas vom Kontrollrat der D.O. Bierzo qualifiziert, ist der weiße Wein Der Sangarida La Guiana 2021 einer der einzigartigsten Weine aus der Region Cacabelos in León. Die Parzelle La Tarea, aus der er stammt, liegt auf 600 Metern Höhe und ist ausschließlich mit über 20 Jahre alten Reben der Sorte Godello bepflanzt. Für die Herstellung dieses ‚Parzellenweins‘ wird die Ernte manuell in 15-kg-Kisten durchgeführt. Nach einer sorgfältigen Auslese der Trauben erfolgt eine natürliche, spontane Gärung in neuen und halbneuen Fässern aus französischer Eiche und Akazie mit einem Fassungsvermögen von 228 und 500 Litern, in denen der gewonnene Wein 12 Monate auf der Feinhefe reift.
Die hervorragenden Eigenschaften von Der Sangarida La Guiana 2021 (D.O. Bierzo) ermöglichen eine gute Entwicklung in der Flasche und machen ihn zu einem Wein mit großem Lagerungspotenzial. Ein eleganter und duftender Godello, der perfekt zu Fischgerichten, hellem Fleisch oder cremigen Käsesorten passt.
Mit einer langen Tradition in der D.O. RÃas Baixas begann Attis Bodegas y Viñedos, unter der Leitung der Brüder Fariña, im Jahr 2019 ein Projekt in der D.O. Bierzo, um die Herkunft der Mutter der Winzer zu ehren. So entstand die Weinlinie Sangarida, ein gewagtes Projekt, das auf die maximale Ausdruckskraft authentischer Sorten setzt, mit einem modernen und bahnbrechenden Image, das der mythischen griechischen Liebesgeschichte zwischen Attis und Sangarida Tribut zollt.
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Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt er eine schöne, intensive gelbe Farbe.
Mit einer sehr intensiven und komplexen Nase, in der Aromen von weißen Früchten hervorstechen, gefolgt von feinen Noten von Holz und Gewürzen auf einem subtilen mineralischen Hintergrund.
Am Gaumen ist er dicht, cremig und mit einer sehr ausgewogenen Säure. Langer Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Im Herzen des Salnés-Tals, genauer gesagt in der Gemeinde Meaño, liegt Die Attis Bodega y Viñedos, ein familiengeführtes Weingut, das authentische, handwerkliche und atlantische Weine herstellt.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.