Sangarida El Morredero 2021
Kraft und Finesse in einem 100% Mencía aus limitierter Produktion
Nur 966 Flaschen des exklusiven Rotweins aus Mencía Der Sangarida El Morredero 2021 wurden abgefüllt. Ein Wein, der aus Trauben der geschätzten autochthonen Rebsorte hergestellt wird, die von einer einzigen Parzelle im Paraje de Val de Paxariñas im ponferradinischen Ort Cacabelos stammen. Diese Reben, die 1999 nach ökologischen Grundsätzen in Buschform gepflanzt wurden, wachsen auf lehmig-tonigen Böden mit einer Neigung von 5 % in einer Höhe von 600 m. Nach einer 12-monatigen Reifung in zweitbelegten französischen Eichenfässern gelang es Attis Bodega y Viñedos, einen sehr besonderen Mencía zu schaffen, voller Finesse und Zartheit, harmonisch, ausgewogen und komplex. Ein wahrer Fund.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Meinung der Ersteller
Der Sangarida El Morredero ist ein Wein mit einer intensiven purpurroten Farbe mittlerer Dichte. In der Nase zeigt er sich sehr fein und delikat mit Aromen von frischen roten Früchten (Kirsche, Johannisbeere, Himbeere), floralen Noten (Veilchen), würzigen Akzenten (Pfeffer und Zimt) und mineralischen Anklängen. Am Gaumen beeindruckt er mit einem großen Volumen, seiner wunderschönen Harmonie, seinem hervorragenden Gleichgewicht und der Feinheit seiner Tannine. Die Aromen gewinnen an Komplexität und Intensität mit einer sehr guten Persistenz. Ein besonders delikater und feiner Mencía für Liebhaber großer subtiler Weine.
Das Weingut
Weinkeller
Im Herzen des Salnés-Tals, genauer gesagt in der Gemeinde Meaño, liegt Die Attis Bodega y Viñedos, ein familiengeführtes Weingut, das authentische, handwerkliche und atlantische Weine herstellt.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.