Sangarida El Morredero 2021
Die Kraft und die Finesse in einem 100%igen Mencía aus limitierter Produktion
Nur 966 Flaschen des exklusiven Mencía-Rotweins Der Sangarida El Morredero 2021 wurden abgefüllt. Ein Wein, der aus Trauben der geschätzten autochthonen Sorte hergestellt wurde, die von einer einzigen Parzelle im Paraje de Val de Paxariñas im ponferradinischen Ort Cacabelos stammen. Diese Reben, die 1999 nach ökologischen Grundsätzen im Buschsystem gepflanzt wurden, wachsen auf lehmig-tonigen Böden mit einer Hangneigung von 5 % in 600 m Höhe. Nach einer 12-monatigen Reifung in zweitbelegten französischen Eichenfässern hat Attis Bodega y Viñedos einen sehr besonderen Mencía geschaffen, der voller Finesse und Zartheit ist, harmonisch, ausgewogen und komplex. Ein wahrer Fund.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Meinung der Ersteller
Der Sangarida El Morredero ist ein Wein mit einer intensiven purpurroten Farbe mittlerer Dichte. Die Nase ist sehr fein und delikat mit Aromen von frischen roten Früchten (Kirsche, Johannisbeere, Himbeere), Blumen (Veilchen), würzigen Noten (Pfeffer und Zimt) und mineralischen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit großem Volumen, seiner wunderbaren Harmonie, seinem hervorragenden Gleichgewicht und der Feinheit seiner Tannine. Die Aromen gewinnen an Komplexität und Intensität mit einer sehr guten Persistenz. Eine besonders delikate und feine Mencía für Liebhaber großer, subtiler Weine.
Das Weingut
Weinkeller
Im Herzen des Salnés-Tals, genauer gesagt in der Gemeinde Meaño, liegt Die Attis Bodega y Viñedos, ein familiengeführtes Weingut, das authentische, handwerkliche und atlantische Weine herstellt.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.
Alle Kreationen der Bodega werden aus autochthonen Rebsorten der D.O. Rías Baixas hergestellt und mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt und den Weinberg bearbeitet – vom Anbau über die Weinlese bis hin zur Vinifikation. Die Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, und das Ergebnis sind Weine mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer hohen Salzigkeit, die typisch für diese Unterregion des Salnés-Tals ist.