Der La Segreta Bianco 2024 ist ein lebhafter Weißwein, der Tradition und Moderne verbindet. Er entsteht aus einer Coupage aus Grecanico, Chardonnay, Grillo und anderen autochthonen Rebsorten, die nach nachhaltigen und biologischen Kriterien angebaut werden. Frisch, aromatisch und mit ausgewogener Textur ist er der perfekte Wein, um Vorspeisen und leichte Gerichte zu begleiten.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der La Segreta Bianco 2024 stammt aus den historischen Weinbergen, die die Familie Planeta seit Jahrhunderten in Menfi, Sizilien, bewirtschaftet. Diese Parzellen, die nach nachhaltigen und biologischen Kriterien bearbeitet werden, profitieren vom mediterranen Klima und von vielfältigen Böden, die den Trauben große Komplexität verleihen. Der maritime Einfluss und die konstanten Brisen tragen dazu bei, die Frische und die Sortentypizität zu bewahren.
Die Weinbereitung beginnt mit der manuellen Lese und dem Transport in kleinen Wagen, um die Unversehrtheit der Trauben zu erhalten. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, bevor sie einer statischen Kaltdekantierung für 36 Stunden unterzogen werden. Der klare Most fermentiert langsam bei niedriger Temperatur (15–16 °C) über 10–12 Tage in Edelstahltanks. Nach der Gärung bleibt der Wein auf seinen feinen Hefen, die wöchentlich aufgerührt werden, was die Aromen fixiert und dem Wein Volumen am Gaumen verleiht.
Planeta ist eines der bekanntesten Weingüter Siziliens, mit einer Geschichte, die Jahrhunderte zurückreicht. Ihre Philosophie verbindet Tradition und Moderne, mit einem Fokus auf Nachhaltigkeit und der authentischen Ausdruckskraft des Terroirs. Der La Segreta Bianco ist Teil einer Kollektion, die den natürlichen Reichtum der Insel feiert, mit Etiketten, die von alten Karten und der Flora Siziliens inspiriert sind.
Der La Segreta Bianco 2024 ist ein frischer und sehr vielseitiger Weißwein, ideal als Begleiter zu Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchte-Crudités.
Meinung der Ersteller
Der La Segreta Bianco ist ein Wein von blassgelber Farbe mit meergrünen Reflexen. Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, sizilianischen Zitrusfrüchten, Melone, tropischen Früchten und Kastanienhonig, begleitet von krautigen Noten. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit exzellenter Persistenz und einem salzigen Abgang, der zum Weitertrinken einlädt.
Das Weingut
Weinkeller
Der Planeta ist vielleicht das beste Weingut Siziliens und eines der bekanntesten Familienunternehmen der Welt. Ihre Weinberge befinden sich nicht nur in einer einzigen Region, sondern erstrecken sich über die gesamte Insel, weshalb sie Weine mit verschiedenen D.O.C. und D.O.C.G. (kontrollierte und kontrollierte sowie garantierte Ursprungsbezeichnungen gemäß dem italienischen System geografischer Angaben) herstellen.
Das Familienhaus der Planetas und das Hauptweingut befinden sich in Dispensa, im Nordwesten der Insel. Dort wird ihre Marke La Segretta sowie die Top-Weine auf Basis von Merlot, Syrah und Burdese hergestellt. Planeta produziert auch Moscato di Noto in dieser Gegend von Syrakus und Cerasolo di Vittoria in der Provinz Ragusa. In Ulmo, neben dem Lago Arancio, stellt das Weingut sein berühmtes, im Fass gereiftes Chardonnay her, das als eines der besten der Welt gilt.