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La extraordinaria acogida de la Selección Mensual de diciembre de 2025, protagonizada por un vino de Ramón Bilbao, despertó en nosotros una ilusión difícil de ocultar: crear junto a este gran grupo bodeguero un vino exclusivo para Vinoselección en su otra gran tierra, Ribera del Duero. Lo que comenzó como un deseo compartido se convirtió en un apasionante proyecto de meses de trabajo, visitas a la bodega y numerosas catas hasta alcanzar el resultado que hoy tenemos el orgullo de presentarte: Cruz de Alba Cuvée 2025.
No es habitual que una bodega del prestigio de Cruz de Alba se implique en el desarrollo de un vino concebido específicamente para un único canal. Por eso esta creación tiene algo realmente especial. Elaborada bajo la dirección de Sergio Ávila a partir de una cuidada selección de viñedos ribereños, esta edición exclusiva refleja el carácter de unos suelos privilegiados y el profundo conocimiento de una casa que lleva años siendo referencia por su forma de entender el viñedo y el respeto por la naturaleza.
Cruz de Alba Cuvée 2025 es, en definitiva, mucho más que una nueva incorporación a nuestro catálogo. Es el resultado de una colaboración construida con tiempo, confianza y una ambición común: ofrecer a nuestros clientes un vino único. Un Tempranillo de producción limitada, criado durante siete meses en barrica de roble francés, que resume a la perfección la personalidad de Ribera del Duero y el saber hacer de una de sus bodegas más admiradas. Un vino que difícilmente volverá a repetirse exactamente igual y que convierte cada botella en algo verdaderamente especial.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Ideal con unas chuletas de cordero a la parrilla o un magret de pato con frutos rojos.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Barrica de roble francés
Verweildauer im Fass
7 meses
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
5.41
Flüchtige Säure (g/l)
0.55
Zucker
1.95
pH-Wert
3.65
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Herstellungsprozess
Reifung
Cruz de Alba Cuvée 2025 apuesta por una crianza precisa y elegante. Este tinto 100% tempranillo ha pasado 7 meses en barrica de roble francés antes de ser embotellado, una elaboración afinada para preservar la frescura y potenciar su perfil fino y expresivo.
Abfüllung
Creado en exclusiva para Vinoselección.
Weinberg
Beschreibung
Cruz de Alba Cuvée 2025 nace de una cuidada selección de 40 hectáreas de viñedo parcelado en 18 parcelas, situadas a unos 750 metros de altitud media en la Ribera del Duero burgalesa. Sus suelos arenosos, con presencia de arcilla y limo, aportan carácter y finura a una materia prima excepcional, trabajada con precisión en un proyecto dirigido por Sergio Ávila y asentado en una firme apuesta por la viticultura ecológica y la agricultura biodinámica.
Klima
Las parcelas de Cruz de Alba Cuvée 2025 se sitúan en la Ribera del Duero burgalesa, a unos 750 metros de altitud, un emplazamiento que aporta frescura y carácter al viñedo. Suelos arenosos, de arcilla y limo completan un entorno ideal para dar forma a un tempranillo de perfil equilibrado y expresivo.
Weinbau
Cruz de Alba Cuvée 2025 nace de una viticultura ecológica y biodinámica, trabajada con mimo sobre 40 hectáreas de viñedo parcelado en 18 parcelas, a una altitud media de 750 metros y sobre suelos arenosos, de arcilla y limo que aportan carácter y equilibrio a la uva Tempranillo. Una apuesta por el respeto al entorno y por una elaboración muy precisa, dirigida minuciosamente por Sergio Ávila, que refuerza la identidad de la bodega y la personalidad de este tinto exclusivo para Vinoselección.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Luce un color rojo cereza intenso.
Nase
En nariz se muestra fino y expresivo, percibiéndose aromas de fruta roja y negra junto a notas especiadas, ahumadas y tostadas; se aprecian recuerdos de finas maderas y toques florales.
Mund
En boca resulta equilibrado, sabroso, amplio, amable y envolvente, con una buena acidez que aporta frescura y un final largo y persistente.
Das Weingut
Im Jahr 2000 plante sich Bodegas Ramón Bilbao (Zamora Company), eine Kellerei in der Ribera del Duero zu gründen, mit Qualität als oberstem Prinzip. Das Projekt wurde im Jahr 2003 verwirklicht, nachdem die Finca Los Hoyales in Quintanilla de Onésimo, im Herzen der ‘goldenen Meile’ der Ribera del Duero, erworben wurde. Die Kellerei, die den Namen Der Cruz de Alba erhielt, brachte ihren ersten Crianza aus dem Jahrgang 2003 auf den Markt.
Die Finca Los Hoyales verfügte über Tempranillo-Reben, die 1971 gepflanzt wurden und heute die Weine der Kellerei bereichern. Die Philosophie von Der Cruz de Alba besteht darin, den Wert des Terroirs zu vermitteln, indem moderne Weine mit ausgeprägtem Fruchtcharakter geschaffen werden. Die Weinberge werden mit agrohomöopathischen Methoden (minimaler Eingriff) bewirtschaftet, und die Weinlese erfolgt manuell unter Berücksichtigung des biodynamischen Kalenders.