Senda 2020
Die Grenache aus Gredos im internationalen Fokus
In den letzten Jahren hat sich die Sierra de Gredos zum Mekka für Qualitätsweine aus Madrid entwickelt. Diese Bergregion ist die Heimat wiederentdeckter alter Grenache-Reben und der Ursprung international anerkannter Weine. Las Moradas de San Martín war eine der Pionierfirmen dieses Aufschwungs. Der Senda 2020 wurde aus Trauben mehrerer alter Parzellen hergestellt, die in Gobelet mit biologischem Weinbau gepflanzt wurden. Er reifte 10 Monate lang in Fässern und Foudres. Dieser Jahrgang hat ein neues Image und hat bereits Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben gewonnen. Sehr frisch, aromatisch und leicht zu trinken, vereint er blumige, schwarze und wilde Früchte sowie balsamische und mineralische Noten. Grenache in Reinform.
Premios
Argent verliehen von Concours Mondial de Bruxelles
Bronze verliehen von Decanter World Wine Awards
Allgemeine Informationen
Ein romantisches Projekt: So kann man Las Moradas de San Martín beschreiben, eine kleine Weinkellerei, die 1999 mit der Idee gegründet wurde, alte Grenache-Rebstöcke in den Bergen der Sierra de Gredos wiederzubeleben. Ein Gebiet mit einer langen Grenache-Tradition, das diese Weinberge fast vergessen hatte. Der Senda 2020, ein Rotwein, der das besondere Terroir von Las Moradas widerspiegelt, ist dort aus einem Jahrgang hervorgegangen, der es uns ermöglicht hat, angenehme, runde und aromatische Weine zu erzeugen.
Für diesen Rotwein wurden alte, trocken bewirtschaftete Weinberge ausgewählt, die Trauben von hervorragender Qualität, mit gutem Säuregehalt und Reifegrad liefern. Genauer gesagt stammen die Trauben aus den Parzellen Panaderos, Corzos, Boquerón, La Coja und Poniente mit granitischen Böden von sandig-lehmiger Beschaffenheit, auf denen die Reben geringe Erträge von kaum 2000 kg/ha liefern.
Die Trauben wurden von Hand, parzellenweise und in Kisten geerntet. In der Weinkellerei wurden die Trauben auf dem Tisch ausgewählt und getrennt nach Parzellen mit ihren eigenen Hefen vergoren, wobei wenig umgepumpt wurde. Der Wein reifte 10 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die 3-5 Mal verwendet wurden, sowie in Foudres, abhängig von jeder Parzelle. Schließlich wurde der Wein in Tanks verschnitten, bis er in Flaschen abgefüllt wurde, ohne Schönung oder Filterung, da der Wein durch natürliche Prozesse gereinigt wurde.
Das 1999 in San Martín de Valdeiglesias (südwestlich von Madrid) gegründete Unternehmen Las Moradas de San Martín war ein Pionier einer Bewegung, der sich spanische Winzer und Weinkellereien anschlossen, die der Grenache aus Gredos zu internationalem Ansehen verhalfen. Seit ihren Anfängen hat sie sich auf die Wiederherstellung alter Weinberge in diesem Gebiet mit einer langen Weinbaugeschichte konzentriert. Nach sorgfältigen Boden- und Mikrobearbeitungsstudien wurde beschlossen, sich in Pago de los Castillejos auf einer Höhe von 900 Metern niederzulassen, wo die jahrhundertealten Grenache-Trauben gepflegt und gerettet werden.
Der Senda 2020 (D.O. Vinos de Madrid) passt hervorragend zu Wildgerichten wie geschmortem Hasen oder Rehragout.
Meinung der Macher
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Sehr frisch, lebendig und aromatisch. Von mittlerer Intensität und kirschroter Farbe, ist er ein sehr sortentypischer Grenache mit blumigen Aromen von Pflaumen, Waldbeeren und Unterholz (balsamisch), sowie Grafit, mit einem mineralischen Hintergrund.
Der Abgang ist sehr offen und elegant, mit einer sanften Passage durch den Mund.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Ein romantisches Projekt: So kann man Las Moradas de San Martín beschreiben, eine kleine Weinkellerei, die 1999 mit der Idee gegründet wurde, alte Grenache-Rebstöcke in den Bergen der Sierra de Gredos wiederzubeleben. Ein Gebiet mit einer langen Grenache-Tradition, das diese Weinberge fast vergessen hatte. Der Senda 2020, ein Rotwein, der das besondere Terroir von Las Moradas widerspiegelt, ist dort aus einem Jahrgang hervorgegangen, der es uns ermöglicht hat, angenehme, runde und aromatische Weine zu erzeugen.
Für diesen Rotwein wurden alte, trocken bewirtschaftete Weinberge ausgewählt, die Trauben von hervorragender Qualität, mit gutem Säuregehalt und Reifegrad liefern. Genauer gesagt stammen die Trauben aus den Parzellen Panaderos, Corzos, Boquerón, La Coja und Poniente mit granitischen Böden von sandig-lehmiger Beschaffenheit, auf denen die Reben geringe Erträge von kaum 2000 kg/ha liefern.
Die Trauben wurden von Hand, parzellenweise und in Kisten geerntet. In der Weinkellerei wurden die Trauben auf dem Tisch ausgewählt und getrennt nach Parzellen mit ihren eigenen Hefen vergoren, wobei wenig umgepumpt wurde. Der Wein reifte 10 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die 3-5 Mal verwendet wurden, sowie in Foudres, abhängig von jeder Parzelle. Schließlich wurde der Wein in Tanks verschnitten, bis er in Flaschen abgefüllt wurde, ohne Schönung oder Filterung, da der Wein durch natürliche Prozesse gereinigt wurde.
Das 1999 in San Martín de Valdeiglesias (südwestlich von Madrid) gegründete Unternehmen Las Moradas de San Martín war ein Pionier einer Bewegung, der sich spanische Winzer und Weinkellereien anschlossen, die der Grenache aus Gredos zu internationalem Ansehen verhalfen. Seit ihren Anfängen hat sie sich auf die Wiederherstellung alter Weinberge in diesem Gebiet mit einer langen Weinbaugeschichte konzentriert. Nach sorgfältigen Boden- und Mikrobearbeitungsstudien wurde beschlossen, sich in Pago de los Castillejos auf einer Höhe von 900 Metern niederzulassen, wo die jahrhundertealten Grenache-Trauben gepflegt und gerettet werden.
Der Senda 2020 (D.O. Vinos de Madrid) passt hervorragend zu Wildgerichten wie geschmortem Hasen oder Rehragout.
Meinung der Macher
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Sehr frisch, lebendig und aromatisch. Von mittlerer Intensität und kirschroter Farbe, ist er ein sehr sortentypischer Grenache mit blumigen Aromen von Pflaumen, Waldbeeren und Unterholz (balsamisch), sowie Grafit, mit einem mineralischen Hintergrund.
Der Abgang ist sehr offen und elegant, mit einer sanften Passage durch den Mund.
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