Thunevin-Calvet Cuvée Constance 2020
Von den besten Böden von Roussillon
Der berühmte Önologe Jean-Luc Thunevin, Besitzer von Château Valandraud (Saint-Émilion), hat diese fabelhafte Coupage kreiert, in der die Grenache dominiert, ergänzt durch Syrah und Carignan. Der Thunevin-Calvet Cuvée Constance 2020 stammt von den besten Böden von Roussillon (Lehm, Schiefer und Kalkstein), die zusammen mit einer tadellosen Weinbereitung einen eleganten, geschmackvollen Wein mit viel Persönlichkeit ergeben.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
30% Syrah, 20% Cariñena, 50% Garnacha tinta
Flaschentyp
Bordeaux
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Der Cuvée Constance 2020 besteht aus 50% Grenache, 30% Syrah und 20% Carignan. Er wurde aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter zwischen 4 und 40 Jahren gewonnen, die auf Schieferböden stehen. Die Trauben wurden von Hand geerntet. Die Trauben wurden von Hand im Weinberg und erneut auf dem Sortiertisch des Weinguts ausgewählt. Nach einer traditionellen Weinbereitung - ohne Klärung oder Filtration - wurde der Wein 14 Monate lang in Betonfässern ausgebaut.
Das Ergebnis ist ein Rotwein mit reichhaltigen Noten von roten und schwarzen Beeren, Gewürzen, Leder und leichten Kräuternoten. Am Gaumen ist er rund und ausgewogen.
Als Jean-Luc Thunevin im Jahr 2000 Roussillon besuchte, entdeckte er wunderbare Terroirs und ließ sich von der Region verführen. Gleichzeitig lernt er Jean-Roger Calvet kennen, einen Önologen aus der Gegend. Gemeinsam beschlossen sie, einige Hektar Weinberge in den herrlichen Schwarzschieferterroirs von Maury zu kaufen. So gründeten sie Domaine Thunevin-Calvet, die 2001 ihren ersten Jahrgang produzierte. Der Cuvée "Constance" ist der Tochter von Jean-Roger gewidmet.
Der Cuvée Constance 2020 (Côtes du Roussillon Villages) wird zu herzhaften Gerichten wie Spanferkel empfohlen.
Das Weingut
Weinkeller
Jean-Luc Thunevin war einer der großen Protagonisten des französischen Weins während des Jahrtausendwechsels. Mitte der 90er-Jahre rückte ihn der amerikanische Weinguru Robert Parker ins Rampenlicht, indem er ihn als das enfant terrible des Bordeauxweins bezeichnete und anschließend sein Château Valandraud höher bewertete als Legenden wie Pétrus. Wenige Jahre später, im Jahr 2000, veränderte eine Reise ins Roussillon sein Leben für immer. Die Liebe auf den ersten Blick zu dieser Region im Südosten Frankreichs führte dazu, dass er gemeinsam mit dem lokalen Produzenten Jean Roger Calvet einige Hektar Weinberge erwarb und Domaine Thunevin-Calvet gründete. Domaine Thunevin-Calvet befindet sich in Maury, auf Böden aus schwarzem Schiefer, und der erste Jahrgang wurde im Jahr 2001 produziert.