Tobía Cuvée Crianza 2023
Erneuerte Klassik in Rioja mit Handschrift des Autors
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Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
In Rioja zeigt sich die beste neu interpretierte Klassik in Weinen wie Tobía Cuvée Crianza 2023, kreiert von Óscar Tobía, der vierten Generation von Winzern und anerkannt als einer der bedeutendsten Önologen seiner Generation. Ein Rotwein, der den innovativen und kreativen Geist seines Schöpfers einfängt.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Passt gut zu iberischen Wurstspezialitäten, halbfesten Käse, weißen Fleischsorten, gegrilltem rotem Fleisch und blauen Fischen.
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
20% Garnacha tinta, 80% Tempranillo
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Allgemeine Informationen
El creciente reconocimiento internacional de Óscar Tobía lo ha consolidado como uno de los mejores enólogos de su generación. Fundador de Bodegas Tobía y miembro de una larga saga de viticultores, estampa su firma en Tobía Cuvée Crianza 2023, elaborado a partir de un ensamblaje de Tempranillo (80%) y Garnacha (20%).
Fermentación con levaduras indígenas del propio viñedo en depósitos inteligentes. Seguidamente este tinto realizó una crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Ensamblaje final y clarificación con claras de huevos frescos antes de su embotellado.
En 1994, el riojano Óscar Tobía decidió hacerse cargo de la bodega de cosechero que su familia poseía en San Asensio con el objetivo de elaborar vinos de autor. En compañía de la economista Ana Castelló, Óscar ha logrado un merecido y progresivo reconocimiento internacional que ha acabado por encumbrarle como uno de los mejores enólogos de su generación.
Bodegas Tobía trabaja 150 hectáreas de viñedo a lo largo de 15 municipios de la D.O. Ca. Rioja. Tanto Óscar como su equipo trabaja mano a mano con los agricultores para lograr uvas de la máxima calidad para elaborar los mejores vinos de la región. Todas las viñas han sido escogidas por su escasa producción, su orografía, su microclima y sus especiales características edafológicas.
Tobía Cuvée Crianza 2023 (D.O.Ca. Rioja) combina bien con embutidos ibéricos, quesos semicurados, carnes blancas, carnes rojas a la brasa y pescados azules.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Zeigt eine klare und brillante Optik in kirschroter Farbe mit purpurfarbenem Rand.
Nase
In der Nase ist er offen und duftend, mit Noten von roten und schwarzen Früchten wie Erdbeeren und Brombeeren, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen sowie Nuancen von ‘Toffee’ und Lakritz.
Mund
Im Mund bietet er einen süßen und freundlichen Einstieg, mit großer Frische, Volumen und reifen Tanninen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, schmackhafter Wein mit persistentem Finale.
Das Weingut
Im Jahr 1994 beschloss der Rioja-Winzer Óscar Tobía, das Familienweingut in San Asensio zu übernehmen, um Autorenweine zu kreieren. Gemeinsam mit der Ökonomin Ana Castelló hat Óscar eine wohlverdiente und stetig wachsende internationale Anerkennung erlangt, die ihn schließlich als einen der besten Önologen seiner Generation ausgezeichnet hat.
Bodegas Tobía bewirtschaftet 150 Hektar Weinberge in 15 Gemeinden der D.O. Ca. Rioja. Sowohl Óscar als auch sein Team arbeiten Hand in Hand mit den Winzern, um Trauben von höchster Qualität zu erhalten und die besten Weine der Region zu produzieren. Alle Weinberge wurden aufgrund ihres geringen Ertrags, ihrer Topografie, ihres Mikroklimas und ihrer besonderen Bodenbeschaffenheit ausgewählt.