In Rioja zeigt sich die beste neu interpretierte Klassik in Weinen wie Tobía Cuvée Crianza 2023, kreiert von Óscar Tobía, der vierten Generation von Winzern und anerkannt als einer der bedeutendsten Önologen seiner Generation. Ein Rotwein, der den innovativen und kreativen Geist seines Schöpfers einfängt.
Das zunehmende internationale Ansehen von Óscar Tobía hat ihn als einen der besten Önologen seiner Generation etabliert. Gründer der Bodegas Tobía und Mitglied einer langen Reihe von Weingütern, zeichnet er seine Unterschrift auf Tobía Cuvée Crianza 2023, das aus einer Assemblage von Tempranillo (80%) und Garnacha (20%) hergestellt wurde.
Gärung mit indigenen Hefen aus dem eigenen Weinberg in intelligenten Behältern. Anschließend reifte Tobía Cuvée Crianza 2023 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Das endgültige Cuvée wurde mit Frisch-Eigelb geklärt, bevor es abgefüllt wurde.
Im Jahr 1994 entschied sich der riojanische Óscar Tobía, die Weinbautradition seiner Familie in San Asensio zu übernehmen, um Weine mit persönlicher Handschrift zu produzieren. Gemeinsam mit der Ökonomin Ana Castelló hat Óscar eine verdiente und zunehmende internationale Anerkennung erlangt, die ihn als einen der besten Önologen seiner Generation hervorhebt.
Paarung
Passt gut zu iberischen Wurstspezialitäten, halbfesten Käse, weißen Fleischsorten, gegrilltem rotem Fleisch und blauen Fischen.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Ansicht
Zeigt eine klare und brillante Optik in kirschroter Farbe mit purpurfarbenem Rand.
Nase
In der Nase ist er offen und duftend, mit Noten von roten und schwarzen Früchten wie Erdbeeren und Brombeeren, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen sowie Nuancen von ‘Toffee’ und Lakritz.
Mund
Im Mund bietet er einen süßen und freundlichen Einstieg, mit großer Frische, Volumen und reifen Tanninen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, schmackhafter Wein mit persistentem Finale.
