Tobía Selección de Autor 2019
Ein Rioja mit der Handschrift eines großen Winzers
Nach dem Erfolg des Jahrgangs 2017 gibt es jetzt den Tobía Selección de Autor 2019. Ein Rotwein, der die gleichen Freuden verspricht, unterstützt durch einen Exzellenten Jahrgang der D.O.Ca. Rioja, und signiert von Óscar Tobía, Winzer in vierter Generation. Die wachsende internationale Anerkennung dieses Winzers hat ihn zu einem der besten seiner Generation gemacht.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
4% Graciano, 7% Garnacha tinta, 80% Tempranillo, 9% Otras
Fassart
Französische und amerikanische Eichenfässer aus verschiedenen Jahren
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
17 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Tobía Selección de Autor 2019 ist eine Assemblage aus 80% Tempranillo, 4% Graciano, 7% Grenache und 9% anderen und basiert auf einem Jahrgang, der in der D.O.Ca. Rioja als Exzellent bewertet wurde. Es sei darauf hingewiesen, dass der Jahrgang 2017 dieses Weins beim Wettbewerb Mundus Vini 2020 eine Goldmedaille, 91 Punkte vom Master of Wine Tim Atkin und 92 Punkte von der Zeitschrift Wine Spectator erhielt.
Die Trauben wurden vor der Gärung 3 Tage lang kalt eingemaischt. Die Gärung der entrappten, aber nicht gequetschten Trauben erfolgte dann bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24ºC in intelligenten Tanks vom Typ "Ganimede" mit den eigenen Hefen. Nach der malolaktischen Gärung reifte dieser Rotwein 17 Monate lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche aus verschiedenen Jahren.
1994 beschloss der Riojaner Óscar Tobía, die Weinkellerei seiner Familie in San Asensio zu übernehmen, mit dem Ziel, charakteristische Weine herzustellen. Zusammen mit Ana Castelló hat Óscar Tobía eine wohlverdiente und progressive internationale Anerkennung erlangt, die ihn schließlich zu einem der besten Winzer seiner Generation gemacht hat.
Bodegas Tobía bewirtschaftet 150 Hektar Weinberge in 15 Gemeinden in der D.O. Ca. Rioja. Sowohl Óscar als auch sein Team arbeiten Hand in Hand mit den Bauern, um Trauben von höchster Qualität zu erhalten und die besten Weine der Region zu erzeugen. Alle Weinberge wurden aufgrund ihrer geringen Produktion, ihrer Orographie, ihres Mikroklimas und ihrer besonderen Bodenbeschaffenheit ausgewählt.
Der Tobía Selección de Autor 2019 (D.O.Ca. Rioja) passt perfekt zu geleeartigen Gerichten wie Lammkoteletts in Sauce oder Kutteln nach Madrider Art.
Das Weingut
Im Jahr 1994 beschloss der Rioja-Winzer Óscar Tobía, das Familienweingut in San Asensio zu übernehmen, um Autorenweine zu kreieren. Gemeinsam mit der Ökonomin Ana Castelló hat Óscar eine wohlverdiente und stetig wachsende internationale Anerkennung erlangt, die ihn schließlich als einen der besten Önologen seiner Generation ausgezeichnet hat.
Bodegas Tobía bewirtschaftet 150 Hektar Weinberge in 15 Gemeinden der D.O. Ca. Rioja. Sowohl Óscar als auch sein Team arbeiten Hand in Hand mit den Winzern, um Trauben von höchster Qualität zu erhalten und die besten Weine der Region zu produzieren. Alle Weinberge wurden aufgrund ihres geringen Ertrags, ihrer Topografie, ihres Mikroklimas und ihrer besonderen Bodenbeschaffenheit ausgewählt.