Fruchtiger, ökologischer Schaumwein mit dem Corpinat-Siegel
Auf dem ökologischen Weingut Can Martí entsteht Der Torelló Pal·lid Brut Rosé 2024, ein eleganter und verführerischer Bio-Schaumwein, der durch die ausgewogene Assemblage der weißen Macabeo-Traube und der roten Pinot Noir-Traube hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein roséfarbener Wein in Perlmuttrosa mit rosafarbenen Reflexen, feiner und dezenter Perlage, der frische Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere entfaltet.
Der Torelló Pal·lid Brut Rosé 2024 ist ein attraktiver, prickelnder Roséwein, hergestellt aus den besten biologischen Macabeo- und Pinot-Noir-Trauben, die von Hand aus den Weinbergen des Weinguts Torelló in Can Martí (Barcelona) gelesen werden. Für die Herstellung werden beide Rebsorten gemeinsam gepresst, wobei nur der erste Presssaft, der sogenannte Mosto Flor, verwendet wird. Die zweite Gärung erfolgt in der gleichen Flasche, die anschließend 18 Monate auf der Hefe reift. Das Ergebnis ist ein frischer und verführerischer ökologischer Rosé-Schaumwein mit ansprechenden Aromen von roten Früchten.
Torelló Viticultors ist ein Familienweingut, das 1951 gegründet wurde, als Francesc Torelló i Casanovas begann, Weine und Schaumweine auf seinem eigenen Anwesen mit einer Fläche von 135 Hektar herzustellen. Unter dem Namen Can Martí arbeitet die Familie Torelló seit einigen Jahren biologisch mit einheimischen und internationalen Rebsorten.
Der Torelló Pal·lid Brut Rosé 2024 ist ein fruchtiger Rosé-Schaumwein aus dem Alt Penedès, der zur Kollektivmarke der Europäischen Union Corpinnat gehört. Er eignet sich ideal als Begleiter zu allen Arten von Vorspeisen, italienischer Pasta und Sushi. Außerdem passt er hervorragend zu Desserts, Schokolade und Süßspeisen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
5-7 ºC
Allgemeine Merkmale
Flaschentyp
Champagnerflasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Torelló Pal·lid Brut Rosé 2024 ist ein attraktiver, prickelnder Roséwein, hergestellt aus den besten biologischen Macabeo- und Pinot-Noir-Trauben, die von Hand aus den Weinbergen des Weinguts Torelló in Can Martí (Barcelona) gelesen werden. Für die Herstellung werden beide Rebsorten gemeinsam gepresst, wobei nur der erste Presssaft, der sogenannte Mosto Flor, verwendet wird. Die zweite Gärung erfolgt in der gleichen Flasche, die anschließend 18 Monate auf der Hefe reift. Das Ergebnis ist ein frischer und verführerischer ökologischer Rosé-Schaumwein mit ansprechenden Aromen von roten Früchten.
Torelló Viticultors ist ein Familienweingut, das 1951 gegründet wurde, als Francesc Torelló i Casanovas begann, Weine und Schaumweine auf seinem eigenen Anwesen mit einer Fläche von 135 Hektar herzustellen. Unter dem Namen Can Martí arbeitet die Familie Torelló seit einigen Jahren biologisch mit einheimischen und internationalen Rebsorten.
Der Torelló Pal·lid Brut Rosé 2024 ist ein fruchtiger Rosé-Schaumwein aus dem Alt Penedès, der zur Kollektivmarke der Europäischen Union Corpinnat gehört. Er eignet sich ideal als Begleiter zu allen Arten von Vorspeisen, italienischer Pasta und Sushi. Außerdem passt er hervorragend zu Desserts, Schokolade und Süßspeisen.
Verkostungsnotizen
Der Anblick zeigt eine attraktive perlmuttrosa Farbe mit rosafarbenen Reflexen. Klar, transparent und mit feiner, beständiger Perlage.
Frisch und verführerisch in der Nase, wo süße Aromen von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere) entfaltet werden.
Ein süßer und erfrischender Einstieg, mit einem trockenen und festen Abgang sowie einer ausgewogenen Säure. Präsente Tannine, die an Erdbeersamen erinnern.
Die Familiengeschichte beginnt im Jahr 1395 auf dem Gut Can Martí und seinen Landhäusern. Und 22 Generationen später, im Jahr 1951, erscheint der Name Torelló, eine der Referenzfamilien im Cava-Sektor unseres Landes.
Das Gut Can Martí ist das Herzstück der Weinberge und der Cavas von Torelló, gelegen in Sant Sadurní d´Anoia, das von allen als das Herz und die Hauptstadt des Cavas angesehen wird.
Das Gut Can Martí umfasst 135 Hektar in der fruchtbaren Region Penedés. Dort werden weiße Rebsorten wie Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay und Subirat Parent sowie rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah angebaut.
Für die Herstellung der Cavas wählt Torelló ausschließlich Weinberge aus, die älter als 30 Jahre sind. Dies geschieht, um die Beständigkeit und Qualität der Ernte zu gewährleisten.
Die Böden sind eine Mischung aus Ton-Kalk und arm an organischer Substanz. Der Rückschnitt erfolgt kurz, um den Ertrag des Weinbergs und die Qualität der Trauben zu kontrollieren. Das Klima ist typisch mediterran, mit einer Durchschnittstemperatur von 16 ºC und Niederschlägen, die sich auf Frühling und Herbst konzentrieren.
Seit weniger als einem Jahrzehnt hat die Kellerei Torelló einen Prozess zur Umstellung der Weinberge auf ökologischen Weinbau begonnen, doch tatsächlich praktizieren sie schon seit vielen Jahren umweltfreundliche Methoden.
