Txakoli Ameztoi Primus 2023
Suggerierender und runder 'Txakoli' aus Getaria
Der Txakoli Ameztoi Primus 2023 gehört zur höchsten Produktlinie von Bodegas Ameztoi, einem seit fünf Generationen bestehenden Hersteller einiger der besten Txakolis aus Gipuzkoa. Aus den Früchten seiner besten hondarribi zuri-Weinberge hergestellt, mazerierte er mit seinen Schalen und führte die Gärung mehrere Monate mit seinen Hefen durch, wobei die charakteristische feine Blase verloren ging, aber Volumen und Struktur gewannen. Seine Weite und Aromatik machen ihn zu einer Option, die mit anderen Weißweinen von höchster Qualität mithalten kann.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften wird Der Txakoli Ameztoi Primus 2023 perfekt mit allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten harmonieren, insbesondere in Begleitung von Austern, Sushi und Fisch-Tempura.
Verkostungsnotizen
Der Txakoli Ameztoi Primus zeigt sich in einem weißen Farbton mit hellgelben Reflexen, sauber und glänzend.
In der Nase besticht er durch seine Intensität, mit feinen und raffinierten Aromen, unter denen reife tropische Früchte (Ananas) dominieren.
Am Gaumen dicht und breit, zeigt er eine gute Struktur und ein langes Finale, in dem die Erinnerungen an reife Früchte zurückkehren.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Ameztoi ist eines der führenden Häuser für Txakoli in der D.O. Getariako Txakolina. Im Besitz der Familie Ameztoi, die mittlerweile in der fünften Generation die Leitung innehat, verfügt das Weingut über 50 Hektar Weinberge, die direkt an der Küste des Kantabrischen Meeres in der guipuzcoanischen Ortschaft Getaria liegen.
Die autochthonen Sorten Hondarribi Zuri und, in geringerem Umfang, Hondarribi Beltza prägen den Anbau. Mit diesen Trauben produziert die Bodegas Ameztoi auf handwerkliche Weise und nach den Vorgaben der baskischen Weinanbautradition einen der besten Txakolis der Region. Ein einzigartiger Weißwein, der sich durch das perfekte Gleichgewicht zwischen der Reife der Trauben, seiner Säure und dem Einfluss der Nähe zum Meer auszeichnet und zudem in Länder wie das Vereinigte Königreich, Portugal, die Vereinigten Staaten, Mexiko, China oder Japan exportiert wird.
Die autochthonen Sorten Hondarribi Zuri und, in geringerem Umfang, Hondarribi Beltza prägen den Anbau. Mit diesen Trauben produziert die Bodegas Ameztoi auf handwerkliche Weise und nach den Vorgaben der baskischen Weinanbautradition einen der besten Txakolis der Region. Ein einzigartiger Weißwein, der sich durch das perfekte Gleichgewicht zwischen der Reife der Trauben, seiner Säure und dem Einfluss der Nähe zum Meer auszeichnet und zudem in Länder wie das Vereinigte Königreich, Portugal, die Vereinigten Staaten, Mexiko, China oder Japan exportiert wird.