Txakoli Ameztoi Primus 2024
Suggerierender und runder ‚Txakoli‘ aus Getaria
Der Txakoli Ameztoi Primus 2024 gehört zur höchsten Kategorie von Bodegas Ameztoi, einem Weingut, das seit fünf Generationen einige der besten Txakolis in Gipuzkoa herstellt. Aus den Trauben ihrer besten Hondarribi-Zuri-Weinberge gefertigt, wurde er auf den Schalen mazeriert und mehrere Monate auf der Hefe vergoren, wodurch die charakteristische feine Perlage verloren ging, aber Volumen und Struktur gewonnen wurden. Seine Fülle und Aromatik machen ihn zu einer Wahl, die mit anderen Weißweinen von höchster Qualität mithalten kann.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Aufgrund seiner organoleptischen Eigenschaften passt Der Txakoli Ameztoi Primus 2024 perfekt zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, besonders in Begleitung von Austern, Sushi und Fisch-Tempura.
Verkostungsnotizen
Der Txakoli Ameztoi Primus zeigt sich in einem weißen Farbton mit hellgelben Reflexen, sauber und glänzend.
In der Nase beeindruckt er mit seiner Intensität, feinen und raffinierten Aromen, bei denen reife tropische Früchte (Ananas) dominieren.
Am Gaumen dicht und vollmundig, zeigt er eine gute Struktur und ein langes Finale, in dem die Erinnerungen an reife Früchte zurückkehren.
Das Weingut
Weinkeller
Die Bodegas Ameztoi ist eines der führenden Häuser für Txakoli in der D.O. Getariako Txakolina. Im Besitz der Familie Ameztoi, die mittlerweile in der fünften Generation die Leitung innehat, verfügt das Weingut über 50 Hektar Weinberge, die direkt an der Küste des Kantabrischen Meeres in der guipuzcoanischen Ortschaft Getaria liegen.
Die autochthonen Sorten Hondarribi Zuri und, in geringerem Umfang, Hondarribi Beltza prägen den Anbau. Mit diesen Trauben produziert die Bodegas Ameztoi auf handwerkliche Weise und nach den Vorgaben der baskischen Weinanbautradition einen der besten Txakolis der Region. Ein einzigartiger Weißwein, der sich durch das perfekte Gleichgewicht zwischen der Reife der Trauben, seiner Säure und dem Einfluss der Nähe zum Meer auszeichnet und zudem in Länder wie das Vereinigte Königreich, Portugal, die Vereinigten Staaten, Mexiko, China oder Japan exportiert wird.
Die autochthonen Sorten Hondarribi Zuri und, in geringerem Umfang, Hondarribi Beltza prägen den Anbau. Mit diesen Trauben produziert die Bodegas Ameztoi auf handwerkliche Weise und nach den Vorgaben der baskischen Weinanbautradition einen der besten Txakolis der Region. Ein einzigartiger Weißwein, der sich durch das perfekte Gleichgewicht zwischen der Reife der Trauben, seiner Säure und dem Einfluss der Nähe zum Meer auszeichnet und zudem in Länder wie das Vereinigte Königreich, Portugal, die Vereinigten Staaten, Mexiko, China oder Japan exportiert wird.