Venta La Ossa TNT 2021 ist ein einzigartiger Wein in Spanien, ein Launenstück der Bodega Mano a Mano, hergestellt aus der portugiesischen Sorte Touriga Nacional und der spanischen Tempranillo (TNT), der seit Jahren Eigen- und Fremden durch seine Einzigartigkeit und außergewöhnliche Qualität überrascht. Frisch, elegant und anders, hinterlässt er einen langen, sehr persönlichen Eindruck. Verpassen Sie ihn nicht!
Venta La Ossa TNT 2021 ist ein einzigartiger Rotwein, der aus dem unruhigeren Teil von Bodegas Mano a Mano entsteht. Es handelt sich um einen außergewöhnlichen Wein mit klarem experimentellem Charakter, hergestellt aus einem Coupage von Touriga Nacional und Tempranillo. Nach der in Kartonsorten sorgfältig durchgeführten Lese und einer zweiten Auswahl im Weingut verbringt er 12 Monate in einer französischen Eichenbarrique.
Stammt von der Finca La Solana, in 700 Metern Höhe, auf vielfältigen Böden aus kalkhaltigem Sand, Geröll, sandig-lehmigen Böden und Tonböden, alle ruhend auf Kalksteinfelsen in unterschiedlichen Tiefen. Dieses Parzellenmosaik verleiht einem Wein mit viel Identität Form, gedacht für jene, die Proben mit Seele und ohne Beschränkungen genießen.
Bodegas Mano a Mano, gegründet 2006, bewirtschaftet 330 Hektar eigenen Weinbergs und hat eine klare Vision, das Beste jeder Parzelle herauszuholen. Mit einer praxisnahen, sehr bodennahen Philosophie verbindet sie Erfahrung, Liebe zum Detail und den Wunsch, Dinge anders zu machen. Venta La Ossa TNT 2021 ist genau das: ein origineller, direkter Wein mit viel Charakter.
Serviertemperatur
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Französische Eichenfässer.
Verweildauer im Fass
12 monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6.09
Zucker
2
pH-Wert
3.97
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Weinherstellung
Venta La Ossa TNT 2021 entsteht aus einer zweiten Auslese der Trauben, eine wichtige Entscheidung, um lediglich die beste Rohware vor Beginn der Vinifikation zu verwenden. Von dort aus erfolgt der Prozess unter einer sehr präzisen Kontrolle, wobei die Temperatur entscheidend ist, um den intensiven und balsamischen Charakter zu bewahren, der diesen Rotwein auszeichnet.
Reifung
12 Monate in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Auf der Experimentalfinca La Solana befinden sich die Reben mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren in einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel, auf einer interessanten Mischung aus kalkhaltigen Sanden mit Geröll, sandig-lehmigen Böden und Ton, immer gestützt auf einen Kalksteinuntergrund in unterschiedlichen Tiefen, eine Umgebung, die diesem tinto singular Präzision und Charakter verleiht. Das kontinentale und mediterrane Klima begünstigt eine ausgewogene Reifung, während die sorgfältige Leseauswahl und die Reifung in französischer Eichenholzfässern einen Coupage aus Touriga Nacional und Tempranillo weiter verfeinern, der sich durch eine frische, balsamische und sehr originelle Persönlichkeit auszeichnet.
Alter
Hergestellt aus Weinreben mit einem durchschnittlichen Alter von 20 Jahren.
Klima
Venta La Ossa TNT 2021 entsteht in einem Weinberg mit kontinentalem und mediterranem Klima, wobei eine Höhe von 700 Metern als Verbündeter dient, Frische und Gleichgewicht zu bewahren. Außerdem begünstigen die geringen Niederschläge, rund 300 Liter pro Quadratmeter pro Jahr, eine langsamere und konzentriertere Reifung – ideal für einen Wein mit so viel Intensität und balsamischem Charakter.
Weinbau
Venta La Ossa TNT 2021 entsteht aus einem experimentellen und präzisen Weinbau, der darauf ausgelegt ist, das Beste der Touriga Nacional in La Solana herauszustellen. Bodegas Mano a Mano verarbeitet diese portugiesische Sorte auf ihrem Experimentalfeld mit einer sorgfältigen Leseauswahl direkt beim Trauben, die Ernte erfolgt in Kartons, und eine zweite Auswahl im Weinkeller verfeinert die Rohstoffe maximal. Der Weinberg liegt in 700 Metern Höhe, auf unterschiedlichen Böden aus kalkhaltigem Sand, Kiesel, sandig-kiesigen und tonigen Böden, alle über Kalkstein, in einem Umfeld mit kontinentalem und mediterranem Klima. Das Ergebnis ist eine Weinbaupraxis traditionalen Charakters im Feld, aber mit einem unruhigen Ansatz und klarer Suchorientierung, verstärkt durch das Assemblage mit Tempranillo.
Ansicht
Attraktives Kirschrot mit violettem Rand, klar und glänzend.
Nase
zeigt eine frische, komplexe und elegante Nase, in der Frucht mit Blumen zu einem Hintergrund aus Lorbeer und deutlich balsamischen Noten verschmilzt, begleitet von einer dezenten mineralischen Nuance, die ihren originellen Charakter verstärkt. Ihre Reifung in französischem Eichenfass verleiht Tiefe und rundet ein überraschend aromatisches Profil ab, mit einem sehr intensiven und charaktervollen Abgang.
Mund
Im Mund ist er rund, saftig und lang, mit einer balsamischen und blumigen Note, die sich im Abgang fortsetzt. Sein Mundgefühl zeichnet sich durch das ungewöhnlich ausgewogene Gleichgewicht von Frische, Komplexität und Eleganz aus, mit einem mineralischen Hintergrund, der seinen besonderen Charakter verstärkt. Außerdem hat er in diesem Jahr an Potenz und Länge gewonnen, wodurch ein besonders angenehmer und überraschender Abgang entsteht.
Der Mano a Mano ist eine sehr bekannte Bodega mit einer starken internationalen Ausstrahlung, die als Motor der mächtigen Gruppe Terra Selecta fungiert. Der Mano a Mano befindet sich im Herzen von Kastilien-La Mancha, in Alhambra (Ciudad Real), wo Terra Selecta ein Anwesen -Finca La Dehesa- mit optimalen Eigenschaften für die Herstellung von Weinen höchster Qualität fand: sehr alte, im Buschsystem gepflanzte Trockenreben auf äußerst kargen Böden. Von dort aus begann die Arbeit im Weinberg mit dem Ziel, die Möglichkeiten der Sorte Tempranillo in unterschiedlichen Höhenlagen, Bodentypen und Standorten zu erforschen.
Derzeit verfügt die Bodega über 300 Hektar Weinberge auf ihrer Finca La Dehesa, Weinberge, die über 50 Jahre alt sind und auf sandigen Böden mit einer Schicht aus Kieselsteinen, Eisen, Ton und Kalkstein kultiviert werden, mit sehr niedrigen Erträgen von weniger als 2 kg pro Pflanze. Darüber hinaus besitzt die Bodegas Mano a Mano einen weiteren Weinberg in der Gemeinde Herencia, die Finca Sierra de La Solana, wo experimentell mit verschiedenen Sorten gearbeitet wird: Syrah, Cabernet Sauvignon, Graciano, Touriga Nacional…
