Vetus Orgánico 2021
Qualität, Ökologie... und Eleganz
Der Vetus Orgánico 2021 ist ein Wein aus Einzellage, bei dem Bodegas Vetus auf eine Herstellung mit minimalem Eingriff sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei gesetzt hat. Er stammt von alten Rebstöcken der Tinta de Toro, die auf dem Anwesen rund um die Kellerei in Villabuena del Puente (Zamora) angebaut werden, und wurde 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift, was ihm Komplexität, Balance und einen authentischen Ausdruck des Terroirs verleiht.
Allgemeine Informationen
Vetus bringt den vierten Jahrgang seines eleganten Bio-Rotweins auf den Markt: Der Vetus Orgánico 2021. Dieser Wein wird ausschließlich aus Tinta de Toro-Trauben hergestellt, die von eigenen, ökologisch zertifizierten Weinbergen stammen. Die über 30 Jahre alten Rebstöcke werden auf einem 20 Hektar großen Anwesen kultiviert, das die Kellerei in Villabuena del Puente (Zamora) umgibt, auf Hängen in 700 Metern Höhe und auf lehmig-sandigen Böden.
Im Weinberg verfolgt Vetus eine Philosophie der minimalen Intervention, indem der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert wird. Wenn Behandlungen notwendig sind, werden ausschließlich natürliche Produkte verwendet – wie Mimosaextrakte, Ackerschachtelhalm oder Algen –, die nicht nur die Reben schützen, sondern auch die Biodiversität der Umgebung fördern. Zudem wird das ganze Jahr über eine spontane Begrünung aufrechterhalten, die hilft, Erosion zu verhindern, die Bodenstruktur zu verbessern, die Wuchskraft der Pflanzen zu kontrollieren und das Vorkommen nützlicher Insekten zu fördern.
Mit der Gründung von Bodegas Vetus wollte Artevino Family Wineries sich in einer Region mit großem weinbaulichem Potenzial und wertvollen alten Weinbergen wie der D.O. Toro etablieren. Nach einer sorgfältigen Suche fanden sie den idealen Standort in der Umgebung von Villabuena del Puente, einer Gegend mit extremem Klima südlich des Flusses Duero. So entstand eine kleine Kellerei, die sich der sorgfältigen Herstellung und der Erzeugung von Weinen mit eigenständigem Charakter verschrieben hat.
Neben Vetus gehören zu Artevino Family Wineries auch die Weingüter Izadi, Finca Villacreces und Orben, die in einigen der renommiertesten Herkunftsgebiete Spaniens vertreten sind.
Der Vetus Orgánico 2021 ist ideal, um ihn zu Gerichten wie Lammfüßen in Sauce oder geschmortem Ochsenschwanz zu genießen.
Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Vetus bringt den vierten Jahrgang seines eleganten Bio-Rotweins auf den Markt: Der Vetus Orgánico 2021. Dieser Wein wird ausschließlich aus Tinta de Toro-Trauben hergestellt, die von eigenen, ökologisch zertifizierten Weinbergen stammen. Die über 30 Jahre alten Rebstöcke werden auf einem 20 Hektar großen Anwesen kultiviert, das die Kellerei in Villabuena del Puente (Zamora) umgibt, auf Hängen in 700 Metern Höhe und auf lehmig-sandigen Böden.
Im Weinberg verfolgt Vetus eine Philosophie der minimalen Intervention, indem der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert wird. Wenn Behandlungen notwendig sind, werden ausschließlich natürliche Produkte verwendet – wie Mimosaextrakte, Ackerschachtelhalm oder Algen –, die nicht nur die Reben schützen, sondern auch die Biodiversität der Umgebung fördern. Zudem wird das ganze Jahr über eine spontane Begrünung aufrechterhalten, die hilft, Erosion zu verhindern, die Bodenstruktur zu verbessern, die Wuchskraft der Pflanzen zu kontrollieren und das Vorkommen nützlicher Insekten zu fördern.
Mit der Gründung von Bodegas Vetus wollte Artevino Family Wineries sich in einer Region mit großem weinbaulichem Potenzial und wertvollen alten Weinbergen wie der D.O. Toro etablieren. Nach einer sorgfältigen Suche fanden sie den idealen Standort in der Umgebung von Villabuena del Puente, einer Gegend mit extremem Klima südlich des Flusses Duero. So entstand eine kleine Kellerei, die sich der sorgfältigen Herstellung und der Erzeugung von Weinen mit eigenständigem Charakter verschrieben hat.
Neben Vetus gehören zu Artevino Family Wineries auch die Weingüter Izadi, Finca Villacreces und Orben, die in einigen der renommiertesten Herkunftsgebiete Spaniens vertreten sind.
Der Vetus Orgánico 2021 ist ideal, um ihn zu Gerichten wie Lammfüßen in Sauce oder geschmortem Ochsenschwanz zu genießen.
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