Viña Cubillo Crianza 2011
Ein Crianza von Viña Tondonia "Exzellenten" Jahrgangs mit 15% Rabatt
Es gibt keine ältere Kellerei im legendären Viertel Barrio de la Estación in Haro. Natürlich ist es Geschmackssache, aber sicherlich gibt es dort auch keine schönere. Dieses an eine Kathedrale erinnernde Gebäude, mit dessen Bau Don Rafael López de Heredia y Landeta im Jahr 1877 begann, ist ganz dem Weinkult gewidmet. Don Rafael López de Heredia y Landeta war ein kühner und intelligenter Mann, der das Geschäft von den französischen Négociants erlernt hatte, die angesichts des unaufhaltsamen Fortschreitens der Reblausplage im Nachbarland die Grenze überquerten, um Wein zu kaufen. Und so erblickte eine Kellerei das Licht der Welt, die heute berühmt für ihren einzigartigen Umgang mit dem Eichenholz ist: sie verfügt über eine eigene Küferei und beherrscht den Ausbau in Fudern und Barriques perfekt - nicht nur für Rotweine, sondern auch für Weissweine. Dieser Viña Cubillo Crianza 2011 ist dafür ein gutes Beispiel: er reifte drei Jahre lang in Eichenholz, also genauso lange wie ein Gran Reserva.
Lass dir diesen superben riojanischen Rotwein nicht entgehen, der zudem einem Jahrgang entstammt, der als "Exzellent" eingestuft wurde.
Lass dir diesen superben riojanischen Rotwein nicht entgehen, der zudem einem Jahrgang entstammt, der als "Exzellent" eingestuft wurde.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
25% Garnacha tinta, 65% Tempranillo, 10% Graciano y mazuelo
Fassart
in Barriques
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
36 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
04/2018
Gesamtsäure (g/l)
6.5
Flüchtige Säure (g/l)
0.75
Zucker
< 2
pH-Wert
3.35
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Wenn es ein Weingut gibt, das das Konzept des reinsten Klassizismus in der Rioja verkörpert, dann ist es zweifellos Der R. López de Heredia Viña Tondonia. Ein weltweit einzigartiges Weingut, das mit einer unvergleichlichen Produktionsweise und einer Unempfindlichkeit gegenüber Modetrends besticht. Zunächst einmal ist Der R. López de Heredia Viña Tondonia ein 100%iges Familienunternehmen, das von vier aufeinanderfolgenden Generationen der Familie López de Heredia geführt wird, seit Rafael López de Heredia es 1877 in Haro gründete. Es ist das älteste Weingut in dieser Stadt, die als Hauptstadt der Rioja Alta und Herz des Rioja-Weins gilt. Dort befinden sich beeindruckende Anlagen, die an Kathedralen erinnern, sowie die einzigartigen unterirdischen Keller, in denen diese feinen und langlebigen Weine, die den klassischen Rioja verkörpern, mit einem absolut unverwechselbaren Profil über Jahre hinweg reifen.
Derzeit leiten die drei Geschwister López de Heredia Montoya (María José, Mercedes und Julio) dieses Haus, das seiner ursprünglichen Philosophie (mit kleinen Anpassungen) treu bleibt. Sie bezeichnen sich selbst als Winzer: Die Trauben stammen ausschließlich aus ihren eigenen Weinbergen, die alle von ihrem Urgroßvater erworben wurden, und in denen sie auf natürliche Methoden und minimale Eingriffe setzen. Vor allem aber sehen sie sich als Handwerker in der Weinherstellung: Gärung in Holzbottichen (anstelle von Edelstahl), manuelle Abstiche und extrem lange Reifezeiten in Fass und Flasche, die die vom Kontrollrat der D.O.Ca. Rioja festgelegten Zeiten bei Weitem übertreffen. Ein weiteres charakteristisches Beispiel für die Bewahrung der Tradition in diesem Haus ist die eigene Küferei, die einzige in Spanien, die heute noch alle Fässer handgefertigt herstellt.
Anfang 2021 wurde in der sechsten Ausgabe des Rioja Reports der renommierte britische Journalist und Master of Wine Tim Atkin auf Der Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2001 aufmerksam und wählte ihn zum besten Wein unter den mehr als 1.200 analysierten Weinen