Vilosell 2020 ist ein sensationeller Rotwein, signiert von Tomàs Cusiné, komplex, tiefgründig und elegant, hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben der Sorten Tempranillo, Syrah und Garnacha aus einem Weinberg in 712 m Höhe, der nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet wird. Rauchige Noten, Aromen von schwarzen Früchten und eine ansprechende Süße in einem Wein, der mit jedem Schluck ein einzigartiges Erlebnis ist.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Erste und zweite Jahr Französisch Eichenfässer
Flaschentyp
Bordeaux Flasche
Verweildauer im Fass
9 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
14.5
Allgemeine Informationen
Vilosell 2020 ist ein sensationeller Rotwein, der aus dem Verschnitt von Tempranillo-, Syrah- und Garnacha-Trauben entsteht, die auf 712 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Für seine Herstellung werden die Trauben von Hand in Kisten geerntet, wobei eine strenge Auswahl der Trauben und eine anschließende Kühlung der ganzen Beeren erfolgt. Bei der Weinbereitung werden die Trauben kalt vormazeriert und anschließend in 10.000-Liter-Tanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und mazeriert. Danach reifte der Wein 9 Monate lang in französischen Eichenfässern und 3 Monate auf der Hefe in unterirdischen Zementtanks.
Die Weinkellerei Tomàs Cusiné ist ein persönliches Projekt, das Tomàs Cusiné im Jahr 2003 ins Leben gerufen hat, um charaktervolle Weine zu erzeugen, die den Ausdruck des Territoriums widerspiegeln, wobei er seine Kenntnisse der D.O. Costers del Segre optimal nutzt. In diesen Jahren hat die Weinkellerei den Weinberg weiterhin sorgfältig und mit präziser Önologie bearbeitet. Tomàs Cusiné verfügt über 30 Hektar eigene Weinberge, die auf ökologische und nachhaltige Weise bewirtschaftet werden.
Mit diesen umweltfreundlichen, von der CCPAE zertifizierten Techniken wird der Vilosell 2020 hergestellt, ein Wein der D.O. Costers del Segre, der ideal zu Schweinebraten, gegrilltem Lamm, Eintöpfen, Reisgerichten, Wurstwaren und halbgereiften Käsesorten passt.
Verkostungsnotizen
Granatrote Farbe, mittelkräftige Robe, sauber und leuchtend.
In der Nase von mittlerer Intensität mit Aromen von schwarzen Früchten, rauchigen Noten, Schokolade und einem Hauch von weißem Pfeffer.
Am Gaumen ist er weich und angenehm süß, mit Noten von Brombeeren und Mokka. Am Gaumen sehr anhaltend und vollmundig.
Das Weingut
Weinkeller
Diese Autorenkellerei ist das erste unabhängige Projekt von Tomàs Cusiné im Dorf El Vilosell. Im Jahr 2003, als der Winzer bereits ausreichend Erfahrung in Kellereien wie Castell del Remei und Cérvoles gesammelt hatte, entschied er sich, sein eigenes Weinprojekt in der Region Les Garrigues zu starten.
Ziel dieser Kellerei ist es, charaktervolle Weine zu erzeugen, die den Ausdruck des Terroirs widerspiegeln und das Wissen von Tomàs Cusiné über die D.O. Costers del Segre nutzen. In den letzten Jahren legt die Kellerei besonderen Wert auf die Arbeit im Weinberg und auf präzise Önologie.
Derzeit stellt sie Weine in den Herkunftsbezeichnungen Costers del Segre, Conca de Barberà und Montsant her und produziert diese dort.
Diese Kellerei verfügt über 30 Hektar biologisch und nachhaltig bewirtschaftete Weinberge. Hinzu kommen weitere 70 Hektar von Winzern, die in derselben Region tätig sind.
Als Önologe zeigt Tomàs Cusiné seine Meisterschaft in der Kunst der Weinassemblage und wird als Experte auf diesem Gebiet anerkannt, mit einer Erfahrung von über 30 Ernten. Kurz gesagt, er ist einer der renommiertesten Winzer der heutigen Szene, mit einer Gesamtproduktion von 1.200.000 Flaschen, von denen die Hälfte in über 40 Länder weltweit exportiert wird.