Viña Bosconia Reserva 2012
Der strukturierteste Wein von R. López de Heredia Viña Tondonia
R. López de Heredia Viña Tondonia verkörpert das Konzept des reinsten Rioja-Klassizismus. Der Viña Bosconia Reserva ist der strukturierteste Wein der Kellerei und der Einzige, der in einer burgunderfarbenen Flasche präsentiert wird. Wir bieten Ihnen den Viña Bosconia Reserva 2012 an, einen Rotwein, der sehr lange in Fässern gereift ist und dennoch reichlich fruchtige Noten bewahrt hat. Am Gaumen ist er rund, vollmundig, weich und anhaltend.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
15% Garnacha tinta, 80% Tempranillo, 5% Graciano y mazuelo
Fassart
Amerikanische Eichenfässer
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
5 Jahre
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6.7
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Der Viña Bosconia Reserva 2012 ist eine Assemblage aus Tempranillo (80%), Grenache (15%), Mazuelo und Graciano (5%). Er entstand aus einem Jahrgang mit sehr guten Ergebnissen aufgrund eines hervorragenden Gesundheitszustands der Rebstöcke und eines guten Gleichgewichts zwischen Alkoholgehalt und Polyphenolen und die Weine entwickeln sich günstig in Bezug auf Frische und Finesse aufgrund der guten Eignung für den Fassausbau und eine lange Reifung. Dieser Rotwein wurde 5 Jahre lang in Fässern ausgebaut. Er wurde mit frischem Eiweiß geklärt und unfiltriert abgefüllt.
Das 1877 in Haro gegründete Unternehmen R. López de Heredia Viña Tondonia ist zu 100 % ein Familienbetrieb, der von vier aufeinanderfolgenden Generationen der Familie López de Heredia geführt wird. Gegenwärtig stehen die drei Geschwister López de Heredia (María José, Mercedes und Julio) an der Spitze dieses renommierten Unternehmens, das sich verpflichtet hat, nur seine eigenen Weinberge zu bewirtschaften, die von ihrem Urgroßvater erworben wurden, und dabei einen natürlichen Weinbau mit minimalen Eingriffen zu betreiben.
Bei der Weinherstellung kommen jahrhundertealte Techniken zum Einsatz, die in keiner anderen Weinkellerei der Rioja zu finden sind: natürliche Hefen, Gärung in sehr alten Bottichen (statt in Edelstahl), manuelle Umfüllung, lange Reifung in alten Fässern aus amerikanischer Eiche, Klärung mit Eiweiß und ungefilterte Abfüllung.
Der Viña Bosconia Reserva 2012 (D.O.Ca. Rioja) passt hervorragend zu Wildgerichten wie geschmortem Reh oder Hasenragout.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Wenn es ein Weingut gibt, das das Konzept des reinsten Klassizismus in der Rioja verkörpert, dann ist es zweifellos Der R. López de Heredia Viña Tondonia. Ein weltweit einzigartiges Weingut, das mit einer unvergleichlichen Produktionsweise und einer Unempfindlichkeit gegenüber Modetrends besticht. Zunächst einmal ist Der R. López de Heredia Viña Tondonia ein 100%iges Familienunternehmen, das von vier aufeinanderfolgenden Generationen der Familie López de Heredia geführt wird, seit Rafael López de Heredia es 1877 in Haro gründete. Es ist das älteste Weingut in dieser Stadt, die als Hauptstadt der Rioja Alta und Herz des Rioja-Weins gilt. Dort befinden sich beeindruckende Anlagen, die an Kathedralen erinnern, sowie die einzigartigen unterirdischen Keller, in denen diese feinen und langlebigen Weine, die den klassischen Rioja verkörpern, mit einem absolut unverwechselbaren Profil über Jahre hinweg reifen.
Derzeit leiten die drei Geschwister López de Heredia Montoya (María José, Mercedes und Julio) dieses Haus, das seiner ursprünglichen Philosophie (mit kleinen Anpassungen) treu bleibt. Sie bezeichnen sich selbst als Winzer: Die Trauben stammen ausschließlich aus ihren eigenen Weinbergen, die alle von ihrem Urgroßvater erworben wurden, und in denen sie auf natürliche Methoden und minimale Eingriffe setzen. Vor allem aber sehen sie sich als Handwerker in der Weinherstellung: Gärung in Holzbottichen (anstelle von Edelstahl), manuelle Abstiche und extrem lange Reifezeiten in Fass und Flasche, die die vom Kontrollrat der D.O.Ca. Rioja festgelegten Zeiten bei Weitem übertreffen. Ein weiteres charakteristisches Beispiel für die Bewahrung der Tradition in diesem Haus ist die eigene Küferei, die einzige in Spanien, die heute noch alle Fässer handgefertigt herstellt.
Anfang 2021 wurde in der sechsten Ausgabe des Rioja Reports der renommierte britische Journalist und Master of Wine Tim Atkin auf Der Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2001 aufmerksam und wählte ihn zum besten Wein unter den mehr als 1.200 analysierten Weinen