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Hergestellt aus Tempranillo, Viña Bujanda Reserva 2020 bietet eine elegante, komplexe und sehr rioja-typische Vorstellung. Eine sichere Wahl für diejenigen, die der Persönlichkeit dieser D.O. Rioja Wert legen.
Viña Bujanda Reserva 2020 ist ein riojanischer Rotwein, hergestellt aus Tempranillo, eine klare Wette auf Eleganz und Struktur. Nach der Fermentation in Edelstahlbehältern und einer Mazeration von 16 Tagen durchläuft der Wein eine Reifung von 24 Monaten in Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Ein ernstes Rioja, mit Identität und Entwicklung.
Die Trauben stammen von Weingütern in Rioja Alta und Rioja Alavesa. Die Böden aus tonig-kalkhaltigen und tonig- Eisenhaltigen Böden verleihen dem Anbau Charakter, während die Ernte im September 2020 es ermöglichte, die Frucht zu einem guten Reifepunkt zu lesen. Eine gut definierte Herkunft.
Hinter Viña Bujanda Reserva 2020 steht Viña Bujanda, ein familiengeführtes Weingut in Verbindung mit Rioja, das darauf ausgerichtet ist, den Wert seiner Weinberge mit ausgewogenen Weinen und klassischem Profil auszudrücken.
Viña Bujanda Reserva 2020 passt sehr gut zu Marmitako mit Bonito und Iberico-Schinken, sowie auch zu rotem Fleisch oder Braten.
Paarung
Viña Bujanda Reserva 2020 passt besonders gut zu Thunfisch-Marmitako und Secreto Ibérico.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Amerikanische und französische Eichenfässer.
Flaschentyp
Bordeaux-Fässer
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6,1
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allergene
Sulfite
Weinherstellung
Die Trauben des Tempranillo gelangen in den Weinkeller und durchlaufen eine Mazeration von 16 Tagen, wobei der Most mit den Traubenschalen in Kontakt bleibt und unter Temperaturkontrolle die Extraktion präzisiert und die Frische des Weins bewahrt. Danach verläuft die Gärung in Edelstahlbehältern, wo Viña Bujanda Reserva 2020 seinen Charakter durch eine saubere und sorgfältige Herstellung verfeinert, die darauf ausgelegt ist, die Frucht zu bewahren und einen eleganten, ausgewogenen Rotwein zu formen.
Reifung
24 Monate in Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche.
Beschreibung
Viña Bujanda Reserva 2020 entsteht aus Reben, die sich auf Böden in Rioja Alta und Rioja Alavesa verteilen, in Oyón und Logroño, auf ton- und kalkhaltigen Böden sowie eisenhaltigen Tonböden, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen.
Ansicht
Purpurfarbene Farbe mit blauem Rand, brillant und kristallklar, von hoher Intensität.
Nase
Elegante und komplexe Nase, an der zunächst Noten von Tabak und Holz erscheinen, begleitet von Erinnerungen an Brombeeren, Pflaumen im Likör und Schlehen; im Hintergrund zeigen sich feine Vanille-, Süßgewürz-Noten und ein milchiger retronasaler Verlauf, der das Aromaprofil abrundet.
Mund
Viña Bujanda Reserva 2020 zeigt im Mund das Siegel einer gut durchgeführten Reifung, mit einem intensiven Auftakt und großem Volumen, das den Gaumen vom ersten Schluck an füllt; sein Verlauf ist frisch und elegant, mit gut integrierten Tanninen, samtiger Textur und einer guten Struktur, die Balance und Länge verleiht, und in einem sehr langen, angenehmen und persistierenden Abgang endet.
Die Saga der Familie Martínez Bujanda blickt auf mehr als ein Jahrhundert Weingutstradition zurück. Seit ihren Anfängen basiert die Weinbauphilosophie der Familie auf der Auswahl der besten Böden und der Herstellung aus eigenen Weinbergen. Diese gleiche Ideologie prägt das Weingut Der Viña Bujanda (2009), das über 120 Hektar Weinberge (zwischen 20 und 60 Jahre alt) verfügt, die auf verschiedene Lagen in der Rioja Alta und der Rioja Alavesa verteilt sind.
