La Viña Escondida 2020
Der Sutil Garnacha de Altura
Der La Viña Escondida 2020 ist ein Rotwein, der seinen Ursprung in einem 90 Jahre alten Garnacha-Weinberg hat, der auf granithaltigen Böden im bergigen Umfeld der Sierra de Gredos liegt. Bodegas Canopy setzt weiterhin auf die Wiederbelebung der elegantesten, subtilsten und duftendsten Rebsorte in einem ihrer traditionellen Anbaugebiete: der D.O. Méntrida.
Allgemeine Informationen
Unterscheidend, fruchtig, floral und mineralisch, Der La Viña Escondida 2020 ist der strukturierteste und vollständigste Jahrgang eines Weins, der ein gutes Beispiel für die typischen Garnacha-Rebsorten aus der zentralen Region Spaniens darstellt. Die perfekte und harmonische Kombination eines einzigartigen Terroirs und Weinbergs, der ökologisch bewirtschaftet wird, sowie die hervorragende Arbeit im Weinkeller.
Wie der Name schon sagt, entstand Der La Viña Escondida aus der besten Parzelle, die Die Bodegas Canopy auf der Spitze eines Hügels im Gebiet von El Real de San Vicente (Toledo) besitzt. Die Garnacha-Trauben, die für die Herstellung ausgewählt wurden, reiften optimal heran und erhielten einen charakteristischen mineralischen Touch, der durch die granitischen Böden, auf denen sie wuchsen, verliehen wurde. Diese Parzelle ist den vier Himmelsrichtungen ausgesetzt und bietet somit unterschiedliche Sonneneinstrahlungen. Im Weinkeller wurden die ganzen Trauben für 10 Tage einer kalten präfermentativen Mazeration unterzogen. Anschließend erfolgte das traditionelle Pressen während der Gärung sowie der malolaktische Prozess, der in einem neuen französischen Eichenfuder mit 2000 Litern stattfand. Schließlich reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern.
Der La Viña Escondida 2020 ist ein eleganter Rotwein mit langem Abgang, Langlebigkeit und angenehmer Gaumenstruktur – Markenzeichen des 2004 in Camarena gegründeten Hauses. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem der attraktivsten Rotweine der D.O. Méntrida.
Weinprofil
Mittlere Schicht und ein leuchtendes, lebhaftes Rubinrot.
In der Nase zeigt er eine enorme Komplexität, dominiert von Aromen roter und schwarzer Früchte (Kirsche, Himbeere, Brombeere und Pflaumen), Veilchen, Schießpulver, Rauch, Weihrauch und Holz. Ein gut abgestimmtes Ensemble mit mineralischen Akzenten.
Am Gaumen weit, seidig, elegant und sehr frisch. Leicht zu trinken, mit polierten und angenehmen Tanninen und einem mineralischen Touch. Langer und samtiger Abgang.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Unterscheidend, fruchtig, floral und mineralisch, Der La Viña Escondida 2020 ist der strukturierteste und vollständigste Jahrgang eines Weins, der ein gutes Beispiel für die typischen Garnacha-Rebsorten aus der zentralen Region Spaniens darstellt. Die perfekte und harmonische Kombination eines einzigartigen Terroirs und Weinbergs, der ökologisch bewirtschaftet wird, sowie die hervorragende Arbeit im Weinkeller.
Wie der Name schon sagt, entstand Der La Viña Escondida aus der besten Parzelle, die Die Bodegas Canopy auf der Spitze eines Hügels im Gebiet von El Real de San Vicente (Toledo) besitzt. Die Garnacha-Trauben, die für die Herstellung ausgewählt wurden, reiften optimal heran und erhielten einen charakteristischen mineralischen Touch, der durch die granitischen Böden, auf denen sie wuchsen, verliehen wurde. Diese Parzelle ist den vier Himmelsrichtungen ausgesetzt und bietet somit unterschiedliche Sonneneinstrahlungen. Im Weinkeller wurden die ganzen Trauben für 10 Tage einer kalten präfermentativen Mazeration unterzogen. Anschließend erfolgte das traditionelle Pressen während der Gärung sowie der malolaktische Prozess, der in einem neuen französischen Eichenfuder mit 2000 Litern stattfand. Schließlich reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern.
Der La Viña Escondida 2020 ist ein eleganter Rotwein mit langem Abgang, Langlebigkeit und angenehmer Gaumenstruktur – Markenzeichen des 2004 in Camarena gegründeten Hauses. Diese Eigenschaften machen ihn zu einem der attraktivsten Rotweine der D.O. Méntrida.
Weinprofil
Mittlere Schicht und ein leuchtendes, lebhaftes Rubinrot.
In der Nase zeigt er eine enorme Komplexität, dominiert von Aromen roter und schwarzer Früchte (Kirsche, Himbeere, Brombeere und Pflaumen), Veilchen, Schießpulver, Rauch, Weihrauch und Holz. Ein gut abgestimmtes Ensemble mit mineralischen Akzenten.
Am Gaumen weit, seidig, elegant und sehr frisch. Leicht zu trinken, mit polierten und angenehmen Tanninen und einem mineralischen Touch. Langer und samtiger Abgang.
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