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Der Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019 entsteht aus dem Bestreben von Bodegas Bilbaínas, das aromatische Potenzial einer Garnacha von alten Reben, die in hohen und kühlen Lagen gereift sind, zu zeigen. Das Ergebnis ist ein fruchtiger und voluminöser Rotwein, harmonisch und sehr angenehm am Gaumen durch seine Feinheit und Frische.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Garnacha tinta
Fassart
Fässer aus französischer Eiche
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
10 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
15.5
Allgemeine Informationen
Der Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019 ist ein harmonischer Wein mit Volumen und einer ausgezeichneten Fruchtausprägung, hergestellt aus alten Reben, die auf über 600 Metern Höhe in Rioja liegen. Diese Garnacha aus Höhenlagen bietet ein außergewöhnliches Aromenspektrum, Balance am Gaumen und eine Frische, die der weltweit am meisten angebauten Sorte würdig ist.
Die Feinfühligkeit, die die Garnacha erfordert, verlangt äußerste Sorgfalt im Weinkeller, mit einer Kaltvorgärung und kurzen Mazerationen. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern und reift 10 Monate lang in 500-Liter-Fässern. Nach der Abfüllung ruht er mindestens ein Jahr im Weinkeller, um sich abzurunden.
Die Marke Viña Pomal repräsentiert die Weinbautradition von Rioja, und mit dieser Kollektion von Vinos Singulares möchte Bodegas BilbaÃnas die traditionellen roten Rebsorten der Region stärken. Es handelt sich um experimentelle Weine mit geringer Produktion, die sich durch Sortentypizität und hervorragende Qualität auszeichnen.
Der Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha 2019 ist ein Wein der D.O. Ca. Rioja, der sich als sehr vielseitig erweist, um ein ganzes Essen zu begleiten. Er passt perfekt zu Käse, Gemüse, Reisgerichten, Ente oder fettem Fisch.
Meinung der Ersteller
Der Viña Pomal Vinos Singulares Garnacha hat eine intensive und sehr brillante rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich typische sortentypische Aromen von weißem Pfeffer, Sandelholz und Zeder, die mit Aromen von reifen roten Früchten und floralen Noten wie Lavendel verschmelzen. Am Gaumen präsentiert er ein großes Volumen und Frische, mit samtigen Tanninen. Ein angenehmer und seidiger Abgang mit einem umhüllenden und cremigen Finale.
Das Weingut
Im berühmten Weinanbaugebiet des Bahnhofsviertels von Haro gelegen, ist die Bodegas Bilbaínas eines der historischen und renommierten Weingüter in der Rioja. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1859 zurück, als das Bordeauxer Haus Savignon Frères et Cie, auf der Flucht vor der Reblausplage, sich in Haro niederließ, um Wein zu produzieren und nach Frankreich zu exportieren. Im Jahr 1901 erwarb eine Gruppe bilbaínischer Unternehmer die Anlagen und errichtete zudem eine neue, monumentale Kellerei mit unterirdischen Gewölben. So wurde schließlich die Gesellschaft Bodegas Bilbaínas gegründet.
Innerhalb kurzer Zeit erlangten ihre Weine einen ausgezeichneten Ruf. So sehr, dass dieses Weingut 1925 mit dem Titel "Lieferant des Königshauses und des königlichen Erbes" ausgezeichnet wurde. 1997 wurde das Weingut Teil der Grupo Codorníu, was zu einer umfassenden Modernisierung der Anlagen und Weinberge sowie einer Aktualisierung des Stils ihrer Weine führte.
Heute verfügt die Bodegas Bilbaínas über ein außergewöhnlich großes eigenes Weingut in La Rioja: 250 Hektar, die sich über das Gebiet von Haro in der Unterregion Rioja Alta erstrecken. Das Weingut besitzt zudem eine beeindruckende Markenvielfalt, die verschiedene Stilrichtungen abdeckt: vom klassischen Viña Pomal über La Vicalanda (Alta Expresión) bis hin zum moderneren und jugendlicheren Viña Zaco.