Viña Sastre Crianza 2022 ist ein Rotwein, der in La Horra, einem der wichtigsten Anbaugebiete der D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Entwickelt von der renommierten Bodega Hermanos Sastre, verkörpert dieser Wein die Essenz eines privilegierten Terroirs und einer Familie, die das Temperament ihrer Weinberge meisterhaft interpretiert hat.
Viña Sastre Crianza 2022 verfügt über eine deutlich ausgeprägte Persönlichkeit in der D.O. Ribera del Duero, was sich sofort zeigt. Dieser Rotwein, der zu hundert Prozent aus Tempranillo hergestellt wird, spiegelt den Charakter von La Horra und die sorgfältige Arbeit eines Weinguts wider, das jedes Detail pflegt, ohne die Natürlichkeit zu verlieren. Die Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, von denen ein Teil neu ist, verleiht die seriöse und gut abgestimmte Note, die so gut zu diesem Stil passt.
Die Trauben stammen aus Lagen, die sich auf über 800 Metern Höhe befinden, wie Las Navas, Fuentenarro, Valdelayegua, Carrasantamaría, Carranguix und Las Tenadas. Es sind Weinberge, die über 60 Jahre alt sind und traditionell angebaut werden. Das Terroir zeichnet sich durch extremes Klima und nährstoffarme Böden aus. All dies führt zu einer sehr ausdrucksstarken Grundsubstanz mit der Konzentration, die die großen Rotweine der Region auszeichnet.
Hinter dieser Produktion steht Bodegas Hermanos Sastre, ein familiengeführtes Projekt, das in der Ribera del Duero Maßstäbe setzt, mit Jesús María Sastre an der Spitze der Weinherstellung. Seine Weinphilosophie verbindet Respekt vor dem Weinberg, handwerkliche Arbeit und eine klare Qualitätsvision. Viña Sastre Crianza 2022 fasst diese Philosophie sehr gut zusammen: Herkunft, Balance und Handwerkskunst.
Paarung
Viña Sastre Crianza 2022 besticht durch sein kraftvolles und reifes Profil, was ihn zu einem idealen Rotwein für Gerichte mit Charakter und intensiven Aromen macht. Er passt besonders gut zu einem länglichen Rindfleischstück vom Ofen, gebratenen Kalbsmolletjes mit Knoblauch oder einem gegrillten Ribeyestück. Auch zu einem gebratenen Lamm oder einem gut gewürzten Fleischgericht zeigt er sich von seiner besten Seite. Seine Struktur und Komplexität fordern aromatische Speisen. Der Ursprung in der Ribera del Duero und die 100%ige Tempranillo-Traube unterstreichen diese Kombination.
Service
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche.
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
14 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
15
Reifung
Genießen Sie eine Reifung von 14 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wobei 70 % der Fässer neu sind. Dies verleiht dem Wein sein kraftvolles und komplexes Charakterprofil; die genaue Lagerzeit in der Flasche vor Markteinführung ist in den verfügbaren Informationen nicht angegeben.
Beschreibung
Viña Sastre Crianza 2022 ist ein Rotwein mit Crianza, der für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen Wein suchen, um intensive Fleischgerichte zu begleiten oder ihn pur zu genießen. Er trägt die markante Persönlichkeit von La Horra, in der D.O. Ribera del Duero. Er stammt von Parzellen in über 800 Metern Höhe – Las Navas, Fuentenarro, Valdelayegua, Carrasantamaría, Carranguix und Las Tenadas – wo die Reben, über 60 Jahre alt, traditionell auf armen Böden und unter extremem Klima angebaut werden, was eine langsame Reifung und eine sehr konzentrierte Ausdruckskraft fördert. In diesem Umfeld zeigt die Tempranillo ihre ganze Intensität und Reife und entsteht ein Wein von großer Komplexität, Kraft und Authentizität.
Alter
Hergestellt aus Tempranillo-Reben alter Weinberge, die über 60 Jahre alt sind.
Klima
Die Reben von Viña Sastre Crianza 2022 befinden sich in La Horra in der Ribera del Duero, auf über 800 Meter Höhe. Das extreme Klima und die armen Böden zwingen die Reben, sich mit intensiver Ausdruckskraft zu entwickeln. Dieses traditionell bewirtschaftete Umfeld fördert eine konzentrierte und charakterstarke Traube.
Weinbau
In den Lagen Las Navas, Fuentenarro, Valdelayegua, Carrasantamaría, Carranguix und Las Tenadas, die auf über 800 Metern Höhe in La Horra liegen, Viña Sastre Crianza 2022 entsteht aus Weinbergen, die über 60 Jahre alt sind und traditionell gepflegt werden. Das Traubengut stammt aus extremem Klima und nährstoffarmen Böden, was eine charaktervolle und konzentrierte Traubensorte fördert. Das Weingut respektiert die natürliche Umgebung tiefgehend und setzt auf handwerklichen Anbau, bei dem der Weinberg gepflegt wird, um das Gleichgewicht und den authentischsten Ausdruck der Tempranillo zu bewahren.
Ein alter Weinberg, liebevoll und traditionsgemäß gepflegt.
Ansicht
Viña Sastre Crianza 2022 weist eine schöne kirschrote Farbe mit granatfarbenen Rand auf, hohe Dichte, lebendig und glänzend.
Nase
Die Nase zeigt sich sehr kraftvoll und komplex. Die Reife der Tempranillo dominiert von Anfang an. Es treten reife schwarze Früchte und Kakao auf. Danach kommen die Röstaromen des Holzes zum Vorschein. Das Gesamtbild wird durch würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und schwarzem Pfeffer ergänzt, verbunden mit einem Hauch Vanille.
Mund
Viña Sastre Crianza 2022 wird vor allem am Tisch genossen, begleitet von charaktervollen Fleischgerichten oder auch allein, wobei die Geschmackspahse das volle Gewicht eines Rotweins Crianza aus der D.O. Ribera del Duero mit ausgeprägter Persönlichkeit zeigt.
Am Gaumen ist er sanft und fruchtbetont, mit einem sehr fruchtigen Auftakt, bei dem die schwarze Frucht und feine, gut integrierte Röstaromen im Vordergrund stehen, während die aromatischen Hölzer Tiefe und Komplexität verleihen, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Es ist ein Wein mit breiter, harmonischer Reifung. Lang anhaltend.
Sein Abgang ist sehr lang und komplex, hinterlässt ein schmackhaftes und lang anhaltendes Gefühl, das an die reife Frucht und die Reifungstonarten erinnert.
Viña Sastre Crianza zeigt eine schöne kirschrote Farbe mit intensiven granatroten Reflexen. In der Nase ist er sehr kraftvoll und komplex, geprägt von der Reife der Trauben mit Aromen von schwarzen Früchten, Kakao, Röstaromen des Holzes und würzigen Noten (Zimt, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer und etwas Vanille). Am Gaumen weich und geschmeidig, sehr fruchtbetont, mit Eindrücken von schwarzen Früchten, feinen Röstaromen und aromatischen Hölzern, gefolgt von einem sehr langen und komplexen Abgang. Ein Wein, der seine Herkunft hervorragend ausdrückt und sich sowohl jetzt genießen als auch mehrere Jahre lagern lässt.
Meine Vision entspringt einem Leben, das dem Wein gewidmet ist; ich bin mit der Pflege der Reben in den alten Weinbergen von La Horra aufgewachsen. Daraus entstand meine Leidenschaft für Wein, Qualität und die unermüdliche Suche nach Exzellenz. Viña Sastre wurde gegründet, um Weine mit eigenem Charakter zu erzeugen — besondere Weine, die nur durch die Verbindung eines hervorragenden Terroirs, geeigneter klimatischer Bedingungen und der Kombination traditioneller Handwerkskunst mit modernster Technologie entstehen. Eine Leidenschaft, die zu einer Lebensweise geworden ist — meinem Leben und dem meiner Familie.
Der Hermanos Sastre ist eines der herausragendsten Weingüter des Landes. Ein Familienunternehmen, das das Erbe der ersten Winzer der Ribera del Duero bewahrt. Seine Ursprünge reichen drei Generationen zurück, als Severiano Sastre auf die Weinberge setzte, die heute zu den edelsten Gebieten der D.O. Ribera del Duero gehören: La Horra (Burgos).
Ribera del Duero, um ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe zu schaffen, und 1957 war er an der Gründung der Genossenschaft Virgen de la Asunción beteiligt. Seinen Traum, ein eigenes Weingut zu gründen, verwirklichte sein Sohn Rafael. So wurde 1992 die Bodegas Hermanos Sastre gegründet, die bereits die Unterstützung von Rafaels Söhnen Pedro und Jesús hatte.
Heute erhebt sich der Hermanos Sastre (besser bekannt als Viña Sastre) als ein vorbildliches Weingut auf internationaler Ebene, das Weine kreiert, die zu den besten des Landes zählen, wie Pesus, Regina Vides oder Pago de Santa Cruz. Sein Weinberg, der sich über etwa 50 Hektar erstreckt, hat ein Durchschnittsalter von einem halben Jahrhundert; und in den Weinbergen rund um das Weingut – im Stil der Bordeaux-‚Châteaux‘ – wird ökologischer und biodynamischer Anbau betrieben, in Einklang mit einer Philosophie des höchsten Respekts für das ‚Terroir‘.
