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Der Viña Sol 0.0 definiert das Konzept des alkoholfreien Weins mit einer frischen, aromatischen und ausgewogenen Interpretation des Muskatellers von Alexandria neu und bewahrt dabei den mediterranen Charakter, der den Viña Sol zu einer der großen Weißwein-Ikonen Spaniens gemacht hat.
Der Viña Sol 0.0 steht für die Weiterentwicklung einer der bekanntesten Marken der spanischen Weinwelt hin zu neuen Formen des Genusses. Aus Muscat d’Alexandrie gekeltert, bewahrt er das für diese mediterrane Rebsorte charakteristische aromatische Profil, ihre Frische und ihre ausdrucksstarke Frucht und bietet damit eine moderne, vielseitige Alternative, die den neuen Konsumtrends in jeder Hinsicht entspricht.
Sein zugänglicher und unbeschwerter Charakter geht weder zulasten der Qualität noch der typischen Rebsortenidentität. Die aromatische Intensität, die klare Frucht und ein ausgewogenes Mundgefühl ermöglichen ein vollendetes Weinerlebnis für all jene, die ihren Alkoholkonsum reduzieren oder ganz darauf verzichten möchten, ohne den Genuss eines gemeinsam geteilten Glases missen zu müssen.
Paarung
Sein frisches, fruchtiges und ausgewogenes Profil macht ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif und zum idealen Begleiter von Fisch, Meeresfrüchten, mediterranen Reisgerichten und leichter Küche.
Serviertemperatur
Weinherstellung
Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung dauert bei Temperaturen zwischen 14 und 16 ºC etwa zwei Wochen. Anschließend wird der entstandene Wein einem sorgfältigen Entalkoholisierungsverfahren unterzogen.
Klima
Der Jahrgang 2025 war nach mehreren Dürrejahren dank der ergiebigen Niederschläge im Frühjahr von einer Rückkehr zu normalen Ertragsmengen geprägt. Der Winter war mild und niederschlagsreich, während das kühle Frühjahr eine ausgewogene vegetative Entwicklung der Reben begünstigte. Die Reifung wurde von zwei Hitzewellen Ende Juni und Anfang August beeinflusst.
Ansicht
Nase
Intensives Aroma mit Noten von Apfel, Pfirsich und feinen floralen Nuancen.
Mund
Frisch, ausgewogen und angenehm lang anhaltend.
Torres Essentials ist die Weinsparte von Familia Torres, die hauptsächlich auf den Lebensmitteleinzelhandel ausgerichtet ist. Winzer im Penedès seit 1870: Diese Sparte vereint die Marken, die Don Miguel Torres Carbó, Mitglied der dritten Generation, Mitte des 20. Jahrhunderts zu Ikonen des Weinguts machte, angepasst an die heutige Zeit, sowie neue Konzepte für Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Sie alle repräsentieren die spanische und mediterrane Weinkultur und verbinden das weinbauliche Erbe der Familie sowie ihr Umweltengagement mit Innovation, um den Bedürfnissen der Verbraucher und den neuen globalen Trends des Weinkonsums gerecht zu werden.
