R. López de Heredia Viña Tondonia ist ein wirklich einzigartiges Weingut, das sich das Konzept der authentischsten Rioja-Klassik zu eigen gemacht hat. Der Viña Tondonia Reserva 2012 wurde aus einer Assemblage hergestellt, in der die Sorte Tempranillo dominiert, begleitet von Grenache, Graciano und Mazuelo. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen und er Wein wurde 6 Jahre lang in Fässern gelagert.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
20% Garnacha tinta, 70% Tempranillo, 10% Graciano y mazuelo
Fassart
6 Jahre
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
Eichenfässer
Fassungsvermögen (cl)
75
Gesamtsäure (g/l)
6.6
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Wenn es eine Weinkellerei gibt, die das Konzept des Rioja-Klassizismus verkörpert, dann ist es zweifelsohne R. López de Heredia Viña Tondonia. Eine weltweit einzigartige Weinkellerei mit einer unvergleichlichen Art der Weinherstellung, die unempfindlich gegenüber Trends ist. Der Viña Tondonia Reserva 2012 ist ein großer Wein, der mit Geduld hergestellt wurde. Entwickelt aus dem emblematischsten Weinberg der Kellerei (Viña Tondonia), mit einer Assemblage aus 70% Tempranillo, 20% Grenache und 10% Graciano und Mazuelo.
Der Viña Tondonia Tinto Reserva ist der ultimative Ausdruck der Philosophie von R. López de Heredia Viña Tondonia und wurde nach traditionellen Methoden hergestellt: Die Trauben wurden aus den eigenen Weinbergen ausgewählt, in Holzfässern vergoren, sehr lange 6 Jahre in Fässern gelagert, zweimal im Jahr umgefüllt, mit frischem Eiweiß geklärt und ungefiltert in Flaschn abgefüllt.
Sie wurde 1877 gegründet und ist damit die älteste Weinkellerei in Haro, einer Gemeinde, die als das Herz des Rioja-Weins gilt. Hier produziert die Familie López Heredia weiterhin ihre Weine in ihren beeindruckenden, an Kathedralen erinnernden Anlagen mit unterirdischen Kellern, in denen diese feinen, langlebigen Weine, die den klassischen Rioja mit einem sehr ausgeprägten Profil verkörpern, jahrelang ruhen. Vier Generationen ein und derselben Familie haben sich dem Ziel verschrieben, Meisterwerke der Handwerkskunst und der Raffinesse zu schaffen.
Der Rotwein Viña Tondonia Reserva 2012 passt perfekt zu Rinderfilet oder Entenbrust a l'Orange.
Das Weingut
Weinkeller
Önologe
Winzer
Wenn es ein Weingut gibt, das das Konzept des reinsten Klassizismus in der Rioja verkörpert, dann ist es zweifellos Der R. López de Heredia Viña Tondonia. Ein weltweit einzigartiges Weingut, das mit einer unvergleichlichen Produktionsweise und einer Unempfindlichkeit gegenüber Modetrends besticht. Zunächst einmal ist Der R. López de Heredia Viña Tondonia ein 100%iges Familienunternehmen, das von vier aufeinanderfolgenden Generationen der Familie López de Heredia geführt wird, seit Rafael López de Heredia es 1877 in Haro gründete. Es ist das älteste Weingut in dieser Stadt, die als Hauptstadt der Rioja Alta und Herz des Rioja-Weins gilt. Dort befinden sich beeindruckende Anlagen, die an Kathedralen erinnern, sowie die einzigartigen unterirdischen Keller, in denen diese feinen und langlebigen Weine, die den klassischen Rioja verkörpern, mit einem absolut unverwechselbaren Profil über Jahre hinweg reifen.
Derzeit leiten die drei Geschwister López de Heredia Montoya (María José, Mercedes und Julio) dieses Haus, das seiner ursprünglichen Philosophie (mit kleinen Anpassungen) treu bleibt. Sie bezeichnen sich selbst als Winzer: Die Trauben stammen ausschließlich aus ihren eigenen Weinbergen, die alle von ihrem Urgroßvater erworben wurden, und in denen sie auf natürliche Methoden und minimale Eingriffe setzen. Vor allem aber sehen sie sich als Handwerker in der Weinherstellung: Gärung in Holzbottichen (anstelle von Edelstahl), manuelle Abstiche und extrem lange Reifezeiten in Fass und Flasche, die die vom Kontrollrat der D.O.Ca. Rioja festgelegten Zeiten bei Weitem übertreffen. Ein weiteres charakteristisches Beispiel für die Bewahrung der Tradition in diesem Haus ist die eigene Küferei, die einzige in Spanien, die heute noch alle Fässer handgefertigt herstellt.
Anfang 2021 wurde in der sechsten Ausgabe des Rioja Reports der renommierte britische Journalist und Master of Wine Tim Atkin auf Der Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2001 aufmerksam und wählte ihn zum besten Wein unter den mehr als 1.200 analysierten Weinen