El Vínculo Reserva 2018
Der großartige La Mancha-Wein der Familie Fernández Rivera
Die Saga Fernández Rivera zeigt seit Jahrzehnten die Vorzüge des Tempranillo, einer Rebsorte, die sie in ihrem Heimatland mit Tinto Pesquera berühmt gemacht hat. In La Mancha verfügt sie über die besten Weinberge, alte Rebstöcke und trockene Böden, die nur in den besten Jahrgängen die Reserva des Hauses hervorbringen. Wir präsentieren den neuen Jahrgang: El Vínculo Reserva 2018.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
225 l-Fässer aus amerikanischer Eiche
Flaschentyp
Bordeaux
Verweildauer im Fass
24 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
15.1
Allgemeine Informationen
Bodegas El Vínculo stellt diesen Reserva nur bei außergewöhnlichen Jahrgängen her, in denen die Qualität der Trauben eine längere Reifung als üblich erlaubt. El Vínculo Reserva 2018 ist ein wahres Juwel, das eine perfekte önologische Arbeit und das ganze Potenzial des größten Weinbergs der Welt widerspiegelt. Hergestellt aus 100% Tempranillo und 24 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift.
El Vínculo ist das La Mancha-Projekt der Familie Fernández Rivera, einer Winzergruppe, die ihren Ursprung im legendären Tinto Pesquera aus Ribera del Duero hat. El Vínculo wurde 1999 gegründet und symbolisiert die Verbindung zwischen den beiden Castillas und ist eine Hommage an die früheren Generationen der Familie.
Im Herzen von La Mancha, in Campo de Criptana (Ciudad Real), hat diese Saga die besten alten, unbewässerten Weinberge ihrer Muse, der Tempranillo-Traube, gefunden und ihre erfolgreiche Vision der Weinherstellung angewandt: optimaler Erntezeitpunkt, präzise Weinbereitung und Reifung in den besten amerikanischen Eichenfässern.
Der Vínculo Reserva 2018 (D.O. La Mancha) ist der perfekte Begleiter zu herzhaften Speisen wie dem Bauerngericht Migas Manchegas oder Spiegelei mit Schinken und Paprikawurst.
Das Weingut
Die Familie Fernández Rivera ist eine der renommiertesten Weingruppen des Landes. Nachdem sie ihren Tinto Pesquera an die Spitze des weltweiten önologischen Atlasses gebracht hatte, entschied sie sich, neue Projekte in verschiedenen spanischen Regionen in Angriff zu nehmen, mit einer gemeinsamen Protagonistin: der Rebsorte Tempranillo, die sie meisterhaft beherrscht. Das jüngste dieser Projekte befindet sich in Campo de Criptana (Ciudad Real) und wurde Ende des letzten Jahrhunderts unter dem Namen Der El Vínculo ins Leben gerufen.
Im Jahr 1999 entdeckte die Familie in diesen Ländereien von Don Quijote perfekt angepasste Tempranillo-Reben und entschied sich, mit ihnen große manchegische Rotweine zu erzeugen. Der El Vínculo ist die einzige Kellerei der Gruppe, die sich nicht ausschließlich der Tempranillo-Rebe widmet. In ihren Weinbergen findet auch die weiße Airén-Traube, die in der Region heimisch ist, Platz, aus der sie einen der besten Weißweine des Landes kreiert: Der Alejairén.