Der Perro Verde Mágnum 2023 ist ein verlockender Verdejo, der aus dem Know-how von Ángel Lorenzo Cachazo und seinem Sohn Javier entstanden ist. Aromatisch und lebendig, besticht dieser weiße Wein aus der D.O. Rueda am Gaumen durch tropische, zitrische und kräuterige Noten, begleitet von einer feinen Salzigkeit, die ein frisches und angenehmes Gefühl garantiert.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Die Wertschätzung der Verdejo-Traube findet in Der Perro Verde Mágnum 2023 einen hervorragenden Vertreter und Botschafter, indem sie die Aufmerksamkeit auf die Herkunftsbezeichnung Rueda gelenkt hat. Dieser besondere Weißwein, entworfen von Ãngel Lorenzo Cachazo und seinem Sohn Javier, wird ausschließlich aus Verdejo-Trauben hergestellt, die in Weinbergen auf 800 Metern über dem Meeresspiegel in Pozaldez, La Seca, Ventosa de la Cuesta, Rueda und Medina del Campo gereift sind. Ein frischer, angenehmer Weißwein mit großartigem sortentypischen Ausdruck, dank des Anbaus der Trauben auf wenig kompakten, steinigen Böden mit reichlich Kalkstein, unter dem Schutz eines kontinentalen Klimas mit atlantischem Einfluss.
Ãngel Lorenzo Cachazo begann seinen Weg als Einzelunternehmer mit der Gründung von Martivilli im Jahr 1987. Fast zwanzig Jahre später, im Jahr 2005, schloss er sich zusammen mit seinem Sohn Javier dem Projekt Uvas Felices an, einem Weinbauprojekt, das die Konzeption und Gestaltung von Der Perro Verde Mágnum 2023 unterstützt.
Die Trauben wurden sorgfältig geerntet und im Weinkeller entrappt, gepresst und etwa sechs Stunden lang mazeriert. Nach dem Pressen wurde der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Das Ergebnis ist Der Perro Verde (D.O. Rueda), ein frischer Weißwein mit großem aromatischem Reichtum, der hervorragend zu allen Arten von kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten und asiatischer Küche passt.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt sich Der Perro Verde in einem blassen, sauberen und glänzenden Gelbton.
Er besticht durch eine hohe Intensität in der Nase, mit Aromen von weißen Blumen, Steinfrüchten (Pfirsich) und tropischen Noten, die an grüne Ananas und Passionsfrucht erinnern, begleitet von einem Hauch von Zitronenschale und aromatischen Kräutern wie Fenchel und Minze.
Am Gaumen entfaltet sich ein wahres Fruchtfestival, mit einer seidigen Textur und einer lebendigen Frische. Intensive und frische Abgangsnoten von Limette, begleitet von einem feinen salzigen Hauch.
Das Weingut
Weinkeller
Uvas Felices ist ein innovatives Projekt, das aus der Zusammenarbeit von Vila Viniteca mit renommierten Winzern und Önologen aus verschiedenen Weinregionen entstanden ist. Seine Philosophie basiert darauf, dem Verbraucher Qualitätsweine zu erschwinglichen Preisen anzubieten, die in weniger bekannten oder populären Gebieten hergestellt werden, jedoch das Gütesiegel einiger der talentiertesten Erzeuger der spanischen Weinszene tragen. Unter dem Dach von Uvas Felices vereinen sich verschiedene Projekte wie Der Perro Verde, Der Ca N’Estruc, Der L’Origan, Der Fenomenal, Der Sospechoso, Der Venta Las Vacas, Der Paisajes, Der La Locomotora, Der Viña Al Lado de la Casa oder Der Hombre Bala. Weine aus unterschiedlichen Herkunftsregionen und verschiedenen Rebsorten... mit innovativem Charakter und modernem Stil.