Die Familie Escudero blickt auf vier Generationen von Winzern und Weinmachern zurück, die der Welt den einzigartigen Charakter und die gute Qualität der Rioja-Weine präsentieren. Im Jahr 1852, mit der Kellerei in Grávalos – einem Dorf mit großer Weinbautradition am Fuße der Sierra de la Demanda – begann die Familie Escudero ihren Weg zur Qualität, der sie mehr als anderthalb Jahrhunderte später zu einem klaren Referenzpunkt in der Rioja gemacht hat.
Amador Escudero steht an der Spitze der Kellerei, die sich ständig an Forschungsprojekten beteiligt. Zudem verfügt sie über ein hervorragendes weinbauliches Erbe von etwa 150 Hektar mit einem Durchschnittsalter der Reben von 50 Jahren.
Die Escuderos gehören heute zu den wichtigsten Cava-Produzenten in der Rioja (sie stellen seit 1958 Cava her). Sie haben auch neue Orte gesucht, um ihre Weinbauphilosophie anzuwenden, und ihre Aktivitäten auf die ebenfalls in der Rioja gelegene Bodegas Valsacro, Cavas Escudero und Bodegas Logos in der nahegelegenen D.O. Navarra ausgeweitet.