Eusebio Sacristán
Beschreibung
Weinkeller
Familie
Eusebio Sacristán gehört zu einer Familie von Winzern und Weingutbesitzern aus der benachbarten Region Rueda und war stets mit der Landwirtschaft – über das Spielfeld hinaus – und dem Wein verbunden. Engagiert und verbunden mit seinem Terroir.
Berufseinstiegsjahr
2001
Beschreibung der eigenen Weine
Unser Konzept der Weinbaukunst ist eher ökologisch als nur biologisch und orientiert sich an den natürlichen Gleichgewichten unserer Umgebung. Die Pflanze in ihrer natürlichen Entwicklung zu begleiten und die Biodiversität zu fördern, anstatt künstlich gegen Elemente vorzugehen, die ein Ungleichgewicht verursachen könnten. Unser Konzept der Weinkunst ist eine Fortsetzung unseres Weinbaukonzepts. Die Traube in ihrer Metamorphose zu begleiten, bis sie sich in Weine verwandelt, die unsere Werte getreu widerspiegeln.
Professionelle Karriere
Siempre verbunden mit der Bodega Quinta de la Quietud.
