In den Bodegas Olarra liegt unser Hauptinteresse darin, eine große Auswahl an Weinen der D.O.Ca. Rioja anzubieten, von jungen Weißweinen bis hin zu großen Reservas, mit eher klassischen Profilen oder auch eindeutig internationalen.
Professionelle Karriere
Geboren in San Sebastián (Guipúzcoa) im Jahr 1960, begann Javier Martínez de Salinas seine Karriere bei Agrovin (Alcázar de San Juan, Ciudad Real) als Leiter der Qualitätskontrolle. 1989 begann er bei El Coto de Rioja S. A. (Oyón, Álava) als Önologe und Leiter der Abteilung für Qualität und Produktion zu arbeiten. Ein Jahrzehnt später, im Jahr 1998, trat er den Bodegas Olarra (Logroño, La Rioja) und den Bodegas Ondarre (Viana, Navarra) bei und arbeitete dort als Technischer Direktor. Derzeit ist er auch Technischer Direktor der La-Mancha-Weinkellerei der Gruppe Bodegas Olarra: Bodegas y Viñedos Casa del Valle.
Arbeiten
Önologe und Technischer Direktor der Gruppe Bodegas Olarra
Ausbildung
Lizenzierter Naturwissenschaftler (Biologie) von der Universität von Navarra in Pamplona und Master in Weinbau und Önologie von der Technischen Hochschule für Agraringenieure der Polytechnischen Universität Madrid.