En Adegas Valmiñor (D.O. Rías Baixas) sind unsere Weine ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs, auf dem die Weinberge gedeihen, aus denen sie stammen. Das Tal von O Rosal ist ein privilegierter Ort, an dem der Atlantische Ozean und der Fluss Miño aufeinandertreffen und eine einzigartige Landschaft mit außergewöhnlichen Bedingungen für den Anbau unserer wertvollsten Rebsorten schaffen: Loureiro, Albariño, Treixadura… Unsere Weine fangen diesen einzigartigen Ort und die keltische Magie ein, die wir dem Verbraucher anbieten möchten, indem wir eine der umfangreichsten Weinpaletten aus Rías Baixas zur Verfügung stellen.
In Bezug auf Ébano Viñedos y Bodegas (D.O. Ribera del Duero) möchten wir, dass unsere Weine den großartigen Charakter des Tempranillo und seine Aromen zum Ausdruck bringen und ein treues Abbild dessen sind, was die Ribera del Duero zu bieten hat: Weine mit intensiver Frucht, großer Kraft am Gaumen und viel Persönlichkeit.
Professionelle Karriere
Nach einer Zeit als Verkaufsleiter einer Weinkellerei in der Region Ourense tritt Carlos Gómez Davila (Vigo, 1964) dem Gebiet Rías Baixas als Geschäftsführer von Bodegas Condesat bei und später von Bodegas La Val, wo er diese Position sechs Jahre lang innehat. Nach diesem Zeitraum gründet er 1997 Adegas Valmiñor, das seine ersten Schritte in der Region Condado in Rías Baixas macht. Das Jahr 1998 fällt mit sehr geringen Albariño-Ernten zusammen, und während das Projekt von Adegas Valmiñor weiter voranschreitet, verbringt Carlos Gómez einige Jahre als Verkaufsleiter von Aguas de Cabreiroá (einem galicischen Wasserunternehmen). Im Jahr 2001 kehrt er endgültig zu Adegas Valmiñor zurück.
Die heutigen Einrichtungen von Adegas Valmiñor, gelegen in der Region O Rosal, werden im Jahr 2001 eingeweiht, und seitdem ist die Kellerei gewachsen und hat sich auf dem Markt etabliert. Carlos Gómez hat stets auf Innovation gesetzt, indem er die Markteinführung neuer und einzigartiger Weine in ihrer Kategorie erleichtert hat, sowie auf die fortschrittlichste Technologie, mit der Valmiñor stets ausgestattet ist. Darüber hinaus besitzt Adegas Valmiñor 35 Hektar eigene Weinberge in Rías Baixas. Derzeit gehört zum Unternehmensverbund auch eine Kellerei in Ribera del Duero: Ebano Viñedos y Bodegas, gegründet im Jahr 2004. Die von Carlos Gómez gegründete Unternehmensgruppe umfasst außerdem weitere Unternehmen, die mit der Weinwelt verbunden sind: ein Vertriebsunternehmen, Exclusivas La Catedral, und ein landwirtschaftliches Dienstleistungsunternehmen, Agrovalmiñor.