Mariano García
Beschreibung
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
1978
Beschreibung der eigenen Weine
"Mit den Jahren habe ich gelernt, dass wir zu den Ursprüngen zurückkehren müssen. Wir sollten Weine mit weniger Technik herstellen. Perfekte Weine mag ich nicht, denn technische Perfektion bedeutet den Verlust der Persönlichkeit des Weins."
Professionelle Karriere
Einer der größten und einflussreichsten Önologen aller Zeiten in der Geschichte des modernen spanischen Weins. Rund dreißig Jahrgänge bei der legendären Vega Sicilia, Schöpfer des Rotweins Alión, Wegbereiter von Bodegas Mauro und Maurodos... Alle Beschreibungen reichen nicht aus, um seine fantastische Laufbahn zu würdigen.
Arbeiten
Miteigentümer und Technischer Leiter.
Ausbildung
Studien an der Schule für Weinbau und Önologie in Madrid.