Paloma Bignone
Beschreibung
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
2017
Beschreibung der eigenen Weine
Authentische, lebendige Weine mit tiefem Respekt für das Land.
Professionelle Karriere
Paloma Bignone ist Agraringenieurin, 32 Jahre alt und wurde in Mendoza, Argentinien, geboren. Seit über acht Jahren widmet sie sich der Önologie. Ihre erste Ernte war im Jahr 2017, und seitdem hat sie in renommierten Weingütern sowohl in Argentinien als auch im Ausland gearbeitet, darunter in den Vereinigten Staaten und Neuseeland. Jede internationale Erfahrung ermöglichte es ihr, verschiedene Kulturen kennenzulernen, ihre Perspektive zu erweitern, neue Prozesse zu erlernen und die Vielfalt des Weins in jedem Ort zu schätzen.
Derzeit setzt Paloma auf den argentinischen Weinbau. Seit 2021 ist sie Teil des Teams von Der Bodega Séptima, die zur Gruppe Raventós Codorníu gehört.
Arbeiten
Önologin der Bodega Séptima
Ausbildung
Ingenieurin für Agronomie.