Arinto
Mittelgroße, kompakte Trauben mit aufrecht wachsenden Trieben. Die Beeren sind klein, einheitlich, kurz elliptisch und grün-gelb gefärbt. Die Haut ist von mittlerer Dicke und enthält Kerne im Inneren. Die Arinto-Traube hat einen späten Austrieb und zeichnet sich durch einen mittleren Zuckergehalt im Most sowie eine hohe Säure aus. Dank der Arinto-Traube werden aromatische, ausgewogene, frische, fruchtige und säurebetonte Weine hergestellt. Ihre hohe Säure sorgt dafür, dass der Most sowohl die Gärung im Holzfass als auch die Lagerung in der Flasche gut übersteht.
