Doña Blanca
Ihre großen Trauben liefern gute Erträge (sowohl in der Produktionsmenge als auch beim Pressen). Das bedeutet, dass die Weine, die daraus entstehen, neutral und empfindlich gegenüber der Oxidation des Mostes sind. Die Trauben sind mittelgroß, elliptisch geformt und haben eine gelblich-grüne Farbe mit Sommersprossen. Ihr aromatisches Potenzial nach Zitrusfrüchten verbessert sich durch die Kaltmazeration. Sie ergeben junge Weine (zum frühen Verzehr), fruchtig und mit einem Hauch von Perlage, der sie elegant macht.
Debilidades
Sie ist widerstandsfähig gegen Frühlingsfröste aufgrund ihres späten Austriebs. Regenfälle in der Nähe der Erntezeit (Ende September) können dazu führen, dass die Früchte faulen. Besonders empfindlich gegenüber Milben.
