Weiße Garnacha aus Navarra mit handwerklicher Seele und großartigem Preis-Leistungs-Verhältnis
Der La Calma Mágica 2023 entsteht in Navarra in Zusammenarbeit der Bodegas San Martín de Unx mit Gonzalo Celayeta. Seine einzigartige Vinifikation aus weißer Garnacha und die Reife in navarresischer Eiche verleihen ihm Persönlichkeit, Frische und einen seidigen Hintergrund. Ein origineller, authentischer und überaus feiner Weißwein mit Aromen von weißen Früchten und Kräutern.
Der La Calma Mágica 2023 gehört zu jenen Weinen, die bereits vor dem Öffnen der Flasche Aufmerksamkeit erregen: ein charakterstarker Wein aus Navarra, der aus Garnacha Blanca bereitet wird, um den ursprünglichsten Charakter der Region wieder aufleben zu lassen – fernab ihres sonst üblichen Profils. Er trägt die Handschrift von Gonzalo Celayeta und das Gütesiegel der Bodegas San Martín de Unx, eines traditionsreichen Hauses, das sich bereits seit 1914 für den Erhalt seiner angestammten Rebsorten einsetzt.
Der Schlüssel liegt in seiner Herkunft, in einer Landschaft aus Schluchten, den Hängen des Moncayo, kleinen Terrassen und viel Wind, wo die Weinberge von mediterranem Buschland und Unterholz umgeben sind. Diese außergewöhnliche Kombination prägt den Stil des Weins und erklärt, warum er innerhalb der D.O. Navarra so einzigartig ist. Der Ausbau in navarresischer Eiche, mit Bâtonnage und einer langen Reifezeit, verleiht ihm schließlich jene ernsthafte und eigenständige Note, die ihn so interessant macht.
Das Weingut, das heute Teil einer größeren Genossenschaft ist, setzt weiterhin auf streng limitierte Produktionen und eine stark vom Terroir geprägte Arbeitsweise. Der La Calma Mágica 2023 bringt diese Philosophie hervorragend zum Ausdruck: ein Weißwein mit eigener Identität, geschaffen für all jene, die gerne Weine mit Geschichte und Herkunft entdecken und eine ehrliche Interpretation Navarras zu schätzen wissen.
Verbrauchsmerkmale
Paarung
Perfekt zu hellem Fleisch wie Schweinekoteletts mit Pilzsauce oder einem guten Huhn in Pepitoria.
Der La Calma Mágica 2023 reift sehr lange in navarrischer Eiche (Quercus petraea) und wird dabei regelmäßig einer Batonnage unterzogen. Die Reifung erfolgt in der Nähe des Irati-Waldes. Die Dauer der Flaschenreife vor der Markteinführung wird nicht angegeben.
Abfüllung
Eine streng limitierte Edition, präsentiert in einer besonderen Flasche mit der Zeichnung eines kleinen Tieres im Inneren.
Weinberg
Klima
An den Hängen des Moncayo, inmitten von Schluchten, Ausläufern und kleinen terrassierten Weinbergen, profitiert der Weinberg des La Calma Mágica 2023 von einem rauen und einzigartigen Umfeld, in dem die mediterrane Buschlandschaft und der Wind den Rhythmus der Reifung bestimmen und dazu beitragen, die Frische der weißen Garnacha zu bewahren.
Weinbau
Der La Calma Mágica 2023 stammt aus traditionellem Weinbau, der eng mit dem Charakter von San Martín de Unx und den Hängen des Moncayo verbunden ist, wo kleine, terrassierte Weinbergsparzellen, mediterrane Macchia und der Wind den Rhythmus der Reben bestimmen. In dieser Gegend besinnt man sich auf das Wesen der Garnacha Blanca als Alternative zum weiter verbreiteten Chardonnay und strebt nach einem authentischeren und eigenständigeren Ausdruck. Begrenzte Erträge und eine sorgfältige Weinbergsarbeit bewahren dabei Frische, Konzentration und natürliche Balance.
Verkostungsnotizen
Ansicht
Wunderschöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, leuchtend und sehr brillant.
Nase
In der Nase zeigen sich klare Anklänge von weißem Steinobst (Plattpfirsich) und weißem Kernobst (grüner Apfel), im Finale begleitet von Nuancen frischen Honigs und einem dezenten Hauch von Fenchel.
Mund
Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, geschmackvoll und mit einer geschmeidig-glyzerinartigen Textur. Üppige Fruchtnoten in der Mitte des Gaumens und angenehme Zitrusnuancen begleiten eine hervorragend in das Gesamtbild eingebundene Säure. Langer und komplexer retronasaler Nachhall. Eine der authentischsten weißen Garnachas unserer Weinlandschaft und Jahrgang für Jahrgang ein absolut verlässlicher Wein. Beständige Spitzenqualität.
Bodegas San Martín ist eines jener verborgenen Juwelen, die das authentischste Wesen Navarras bewahren. Das 1914 in San Martín de Unx, im Herzen der Baja Montaña Navarras, gegründete Weingut bewirtschaftet seit mehr als einem Jahrhundert Weinberge zwischen Schluchten, Hängen und mediterranen Berglandschaften – ein einzigartiges Umfeld für den Anbau von Garnacha. Als genossenschaftliches Projekt der Winzer des Ortes gegründet, hat das Weingut Tradition und Moderne miteinander verbunden, ohne seine Wurzeln aufzugeben, und sich zu einer Referenz für die Wiederentdeckung und Aufwertung der historischen Rebsorten der Region entwickelt. Heute setzt es, unterstützt durch die Vision von Önologen wie Gonzalo Celayeta und ein konsequentes Qualitätsstreben, seine Arbeit fort und erzeugt Weine mit Identität, die den unverwechselbaren Charakter eines der faszinierendsten und weniger bekannten Weinbaugebiete Spaniens vermitteln.
