Der Altos de Luzón Edición Especial 2023 entstand aus dem Wunsch heraus, einem anspruchsvollen und großzügigen Gebiet im Südosten Spaniens zu huldigen. Dieser Wein steht für das Engagement einer Weinkellerei, die mit Stolz und Verantwortung daran arbeitet, das wahre Potenzial von Jumilla zu zeigen. Er ist das Spiegelbild eines Lebensstils, der auf dem Respekt für den traditionellen Anbau, der ständigen Selbstverbesserung und der Liebe zu einer Landschaft beruht, die jeder Traube ihren Charakter gibt.
Der Altos de Luzón Edición Especial 2023 wurde ausschließlich aus biologisch angebauten Monastrell-Trauben aus der Parzelle La Melera hergestellt, einem trocken bewirtschafteten, kelchförmigen Weinberg mit mehr als 40 Jahren Geschichte. Der karge, sandige Boden in La Venta del Puerto liegt auf einer Höhe von 675 Metern und bringt kleine, intensive Früchte mit einer natürlichen Säure hervor, die dem Wein Frische und Struktur verleiht.
Die Trauben wurden von Hand in kleinen Kisten von 10 bis 15 Kilo geerntet, um ihre Integrität so weit wie möglich zu erhalten. Nach der Lese wurden die Trauben 24 Stunden lang bei 6 ºC in der Kühlkammer gekühlt und dann auf dem Tisch sorgfältig ausgewählt, bevor die Weinbereitung begann. Dieses sorgfältige Verfahren gewährleistete, dass nur die besten Trauben für die Herstellung des Altos de Luzón Edición Especial 2023 verwendet wurden.
Der Altos de Luzón Edición Especial 2023 ist ein biologischer Crianza-Rotwein, der 8 bis 10 Tage lang bei einer Temperatur von höchstens 26ºC vergoren wurde. Die Mazeration mit den Schalen dauerte zwischen 10 und 15 Tagen, wodurch der ganze Charakter der Monastrell-Traube herausgearbeitet wurde. Der Wein reifte 9 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wodurch er Komplexität, Ausgewogenheit und einen authentischen Ausdruck des Terroirs von Jumilla besitzt.
Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten von 10 bis 15 kg gelesen, um ihre Qualität bestmöglich zu bewahren. Nach der Ernte werden die Trauben 24 Stunden lang bei 6 °C in einer Kühlkammer heruntergekühlt und anschließend vor Beginn der Vinifikation sorgfältig auf einem Sortiertisch ausgewählt. Dieser sorgfältige Prozess garantiert, dass nur die besten Trauben für Altos de Luzón Edición Especial 2023 verwendet werden.
Weinherstellung
Altos de Luzón Edición Especial 2023 ist ein biologischer Rotwein mit Ausbau, dessen Gärung 8 bis 10 Tage dauert, ohne 26 °C zu überschreiten. Die Maischegärung mit den Beerenschalen dauert 10 bis 15 Tage und bringt so den gesamten Charakter der Monastrell-Traube zum Ausdruck.
Reifung
Der Wein reift 9 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern und gewinnt dadurch an Komplexität, Ausgewogenheit und einem authentischen Ausdruck des Terroirs von Jumilla.
Weinberg
Beschreibung
Altos de Luzón Edición Especial 2023 wird ausschließlich aus biologischen Monastrell-Trauben der Parzelle La Melera hergestellt, einem über 40 Jahre alten Trockenanbau-Weinberg in Buschform. Auf 675 Metern Höhe in La Venta del Puerto gelegen, bringt dieser karge und sandige Boden kleine, intensive Trauben mit natürlicher Säure hervor, die dem Wein Frische und Struktur verleihen.
Mit mehr als einem Jahrhundert Geschichte gilt die jüngere Vergangenheit von Der Luzón als eine der revolutionären Bodegas in der D.O. Jumilla und im gesamten Südosten Spaniens. Es handelt sich um eine der bedeutendsten Weinkellereien der Region, zusammen mit Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita und Juan Gil Bodegas Familiares, und teilt die Verantwortung dafür, die Rebsorte Monastrell als eine der Vorzeige-Trauben des Landes etabliert zu haben.
Die Ursprünge von Bodegas Luzón gehen auf die sukzessive Vereinigung von Winzern und Weinherstellern im Gebiet von Jumilla seit 1916 zurück, ein Kooperativismus, der sich nach und nach erweiterte, modernisierte und schließlich als Weinkellerei formierte. Im Jahr 2005 übernahm die Grupo Fuertes die Mehrheit des Gesellschaftskapitals und tätigte bedeutende Investitionen, um Bodegas Luzón mit der fortschrittlichsten Technologie auszustatten, mit dem Ziel, die Weinberge sorgfältig zu pflegen und zu überwachen. Heutzutage ist Luzón eine avantgardistische Bodega, die stark auf Weintourismus setzt. Sie bewirtschaftet insgesamt 1200 Hektar Weinberge, von denen 412 in eigenem Besitz sind.
