Artífice 2021
Ein Spiegel des Terroirs von Teneriffa
Der Artífice 2021 ist ein Spiegelbild seines Terroirs, ein Rotwein, der aus verschiedenen Parzellen in den Dörfern Icod de los Vinos, Garachico und Buenavista del Norte auf der Insel Teneriffa stammt und vollständig aus der Rebsorte Listán Negro hergestellt wird. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er parzellenweise zu unterschiedlichen Zeitpunkten der Ernte vinifiziert wird. Es ist ein überraschender Wein aufgrund seiner aromatischen Intensität in der Nase, seiner Leichtigkeit beim Eintritt in den Mund und seines Wachstums bei jedem Schluck.
Allgemeine Informationen
Unter der Prämisse des Winzers Borja Pérez, in Weinbergen mit niedrigem Ertrag und höchster Qualität zu arbeiten, wird Der Artífice 2021 hergestellt, ein sortenreiner Rotwein aus Listán Negro, der aus verschiedenen Parzellen der Region stammt, die in den Dörfern Icod de los Vinos, Garachico und Buenavista del Norte liegen. Eine Parzellenvinifikation zu unterschiedlichen Zeitpunkten der Ernte, bedingt durch die verschiedenen Lagen, Ausrichtungen, Höhenlagen und Bodentypen, führte zu einem Wein, der seinen Ursprungsterroir getreu widerspiegelt.
Obwohl seine Familie seit Jahren im Weinbau auf den Kanarischen Inseln tätig war, übernahm Borja Pérez erst im Jahr 2011 die Leitung dieses neuen Projekts. So beschloss Borja mit der Bodega Artífice, die Weinherstellung auf die einzigartigen Eigenschaften des Nordwestens der Insel Teneriffa zu konzentrieren. Vulkanische Böden, ein atlantisches Klima, die Passatwinde und kanarische Rebsorten wie dieser Listán Negro sind die Zutaten, die diese Weine, einzigartig in der Welt, ausmachen.
In der Kellerei wird in Edelstahltanks und Betontanks vergoren. Anschließend erfolgt eine Reifung in Fudern und stark gebrauchten französischen Eichenfässern mit 228 Litern, um den Holzeinfluss möglichst gering zu halten. Der Artífice 2021 ist ein Wein, der zu allen Arten von Fleisch passt.
Weinprofil
Der Artífice ist ein kirschroter Wein mit mittlerem bis niedrigem Farbton, sauber und glänzend.
Saubere und sehr intensive Nase, er zeigt ausgeprägte würzige Aromen, florale Noten, schwarze Früchte und einen mineralischen Hintergrund mit salzigen Anklängen.
Am Gaumen ist er leicht und luftig, mit einer guten Säure, die Frische verleiht. Im Verlauf nimmt die Intensität zu, es erscheinen würzige Noten, frische Früchte mit krautigen Anklängen und ein mittellanger Abgang, der von mineralischen Noten geprägt ist.
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Allgemeine Eigenschaften
Allgemeine Informationen
Unter der Prämisse des Winzers Borja Pérez, in Weinbergen mit niedrigem Ertrag und höchster Qualität zu arbeiten, wird Der Artífice 2021 hergestellt, ein sortenreiner Rotwein aus Listán Negro, der aus verschiedenen Parzellen der Region stammt, die in den Dörfern Icod de los Vinos, Garachico und Buenavista del Norte liegen. Eine Parzellenvinifikation zu unterschiedlichen Zeitpunkten der Ernte, bedingt durch die verschiedenen Lagen, Ausrichtungen, Höhenlagen und Bodentypen, führte zu einem Wein, der seinen Ursprungsterroir getreu widerspiegelt.
Obwohl seine Familie seit Jahren im Weinbau auf den Kanarischen Inseln tätig war, übernahm Borja Pérez erst im Jahr 2011 die Leitung dieses neuen Projekts. So beschloss Borja mit der Bodega Artífice, die Weinherstellung auf die einzigartigen Eigenschaften des Nordwestens der Insel Teneriffa zu konzentrieren. Vulkanische Böden, ein atlantisches Klima, die Passatwinde und kanarische Rebsorten wie dieser Listán Negro sind die Zutaten, die diese Weine, einzigartig in der Welt, ausmachen.
In der Kellerei wird in Edelstahltanks und Betontanks vergoren. Anschließend erfolgt eine Reifung in Fudern und stark gebrauchten französischen Eichenfässern mit 228 Litern, um den Holzeinfluss möglichst gering zu halten. Der Artífice 2021 ist ein Wein, der zu allen Arten von Fleisch passt.
Weinprofil
Der Artífice ist ein kirschroter Wein mit mittlerem bis niedrigem Farbton, sauber und glänzend.
Saubere und sehr intensive Nase, er zeigt ausgeprägte würzige Aromen, florale Noten, schwarze Früchte und einen mineralischen Hintergrund mit salzigen Anklängen.
Am Gaumen ist er leicht und luftig, mit einer guten Säure, die Frische verleiht. Im Verlauf nimmt die Intensität zu, es erscheinen würzige Noten, frische Früchte mit krautigen Anklängen und ein mittellanger Abgang, der von mineralischen Noten geprägt ist.
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