Der Asúa Reserva 2020 stammt aus den höchsten Weinbergen von Haro, wo Tradition und Präzision Hand in Hand gehen. Es handelt sich um einen der großen Weine von CVNE, der mit Sorgfalt und Geduld hergestellt wurde; ein Juwel der Rioja, das zur exklusiven Thyssen-Kollektion von Vinoselección gehört.
Der Asúa Reserva 2020 stammt aus den höchsten Weinbergen von Haro, wo Tradition und Präzision Hand in Hand gehen. Es handelt sich um einen der großen Weine von CVNE, der mit Sorgfalt und Geduld hergestellt wurde; ein Juwel der Rioja, das zur exklusiven Thyssen-Kollektion von Vinoselección gehört.
Paarung
Asúa Reserva 2020</strong> realzará su sabor si lo acompañas de platos como unas albóndigas estofadas de ternera o unas judías de El Barco de Ávila con perdiz.
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Tempranillo
Fassart
Französische Eichenfässer
Verweildauer im Fass
18 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Abfüllung
Dezember 2023
Gesamtsäure (g/l)
5.46
Flüchtige Säure (g/l)
0.57
Zucker
minder dan 2
pH-Wert
3.64
Alkoholgehalt (% vol.)
14
Weinlese
La vendimia manual y la fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y tinas de madera permiten una expresión pura del terruño en este vino.
Reifung
Su crianza en roble francés y su posterior reposo en los calados de la bodega completan un proceso artesanal que da como resultado un tinto de guarda, complejo y equilibrado.
Abfüllung
Ansicht
Precioso color rojo cereza picota muy madura con ribete granate, brillante y luminoso.
Nase
En la fase aromática se muestra elegante, delicado y muy complejo, las primeras notas corresponden a frutos negros del bosque (arándanos y moras), aromas tostados y especiados (vainilla, nuez moscada y canela); más tarde despliega recuerdos de panadería, café torrefacto y abundantes notas de la serie balsámica (eucalipto).
Mund
En boca resulta sabroso y bien estructurado; taninos de calidad en vías de integración con personalidad, amplitud y volumen. Paso de boca con buena presencia frutal y buena acidez que le dota de vivacidad. Muy buena persistencia final marcada por elegantes notas especiadas. Compendio de modernidad y clasicismo, aunando lo mejor de cada estilo.
Die Compañía Vinícola del Norte de España ist eines der großen Wahrzeichen des Bahnhofsviertels von Haro, der großen Hauptstadt des Rioja-Weins. Gegründet im Jahr 1879 von den Brüdern Raimundo und Eusebio Real de Asúa, kann CVNE (wie sie weltweit bekannt ist) stolz darauf sein, sich während ihrer gesamten Geschichte an der Spitze gehalten zu haben. Zehn Jahre nach ihrer Gründung eröffnete die Kellerei eine beeindruckende Fasshalle, die vom Studio von Alexandre Gustave Eiffel entworfen wurde. Bereits im Jahr 1900 produzierte sie etwa 80.000 Flaschen, etwas, das für die damalige Zeit undenkbar war. Das 20. Jahrhundert machte CVNE zu einer Institution des spanischen Weins.
Im Laufe von 140 Jahren hat sie es verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um Weine zu kreieren, die heute die Rotweine von Rioja repräsentieren und von der internationalen Kritik gefeiert werden. Ihr Imperial Gran Reserva 2004 schrieb Geschichte, als er von der renommierten nordamerikanischen Zeitschrift Wine Spectator zum besten Wein des Jahres 2013 gewählt wurde – das erste Mal, dass ein spanischer Wein diese Auszeichnung erhielt.
Seit ihrer Gründung hat CVNE ihr Erbe erweitert und ist mit avantgardistischen Projekten in verschiedenen Epochen ihrer Geschichte gewachsen, wie der Schaffung von Viñedos del Contino oder Viña Real.
