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Der Atlantis Godello 2025 ist ein Weißwein, der die Essenz von Valdeorras einfängt: Frische, Mineralität und Eleganz. Dieser aus Godello-Trauben von Schieferhängen erzeugte Wein ist ein unverfälschter Ausdruck des galicischen Terroirs. Perfekt für alle, die charaktervolle, ausgewogene Weißweine mit einer lebendigen Säure suchen, die zum Weitertrinken einlädt.
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Godello
Fassart
500-Liter-Fässer aus französischer und europäischer Eiche
Flaschentyp
Burgunderflasche
Verweildauer im Fass
3 Monate auf der Hefe
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Der Atlantis Godello 2025 stammt von Godello-Reben, die an Hängen mit Schieferböden in Höhenlagen wachsen, die eine langsame und ausgewogene Reifung begünstigen.
Der Weinbau erfolgt im Einklang mit der Natur. Nachhaltige Praktiken tragen dazu bei, die Artenvielfalt zu bewahren und die Identität des Terroirs widerzuspiegeln.
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Anschließend verbleibt der Wein mehrere Wochen auf der Feinhefe, was ihm Volumen, Schmelz und Komplexität verleiht, ohne dass er dabei an Frische verliert.
Atlantis ist eines der Projekte der Vintae-Gruppe und umfasst eine Kollektion atlantisch geprägter Weine aus den kühlsten Herkunftsbezeichnungen Nordspaniens. In Valdeorras arbeitet Vintae mit lokalen Winzern zusammen, um Weine zu erzeugen, die die Authentizität der Godello-Rebsorte und den mineralischen Charakter ihrer Böden zum Ausdruck bringen. Der Atlantis Godello 2025 ist das Ergebnis dieser Philosophie: ein ehrlicher, frischer Wein voller Persönlichkeit, der hervorragend zu Meeresfrüchten, weißem Fisch, Reisgerichten mit Meeresfrüchten oder mildem Käse passt.
Meinung der Ersteller
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, Zitrusnoten und eine sehr charakteristische mineralische Nuance. Am Gaumen frisch, aromatisch und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einem langen, leicht salzigen Abgang.