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Das Aushängeschild von Bodegas Aura behält seine ausgeprägte Persönlichkeit Jahrgang für Jahrgang bei. Wir präsentieren den neuen Jahrgang: Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2022. Hergestellt aus Trauben, die in der Nacht geerntet wurden, um die Aromen und die Frische zu bewahren, blieb dieser Weißwein vor der Abfüllung in Kontakt mit seinem feinen Hefesatz, um am Gaumen an Komplexität und Volumen zu gewinnen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2022 wurde aus Verdejo-Trauben verschiedener Parzellen hergestellt, die sich in 730 Metern Höhe auf der kastilischen Hochebene befinden, mit Böden, die eine hohe Konzentration von Kieselsteinen an der Oberfläche aufweisen, arm, gut durchlüftet und gut drainiert sind. Die Trauben wurden nachts geerntet, um sicherzustellen, dass die Früchte bei einer niedrigen Temperatur (zwischen 10 und 15 °C) in die Kellerei gelangen und so die Aromen der Rebsorte so gut wie möglich geschützt werden.
Vor dem Pressen wurde eine Hautmazeration bei niedriger Temperatur durchgeführt, um alle aromatischen Eigenschaften des Verdejo aus den Schalen zu extrahieren. Nach der Gärung wurde der Wein mindestens 4 Monate lang auf der Feinhefe gelagert, um am Gaumen an Komplexität und Volumen zu gewinnen.
Die im Jahr 2000 gegründete Bodegas Aura verdankt ihren Namen dem leuchtenden Schleier, der in der Abenddämmerung, in den Stunden vor der Weinlese, die Trauben umhüllt. Heute gehört Aura zu Bodegas Lan, einer der großen Rioja-Weinkellereien. Die neue Leitung hat das Image der Marke erneuert, das nun von einer Eule, dem Nachtvogel schlechthin, dargestellt wird, als Anspielung auf die charakteristische nächtliche Ernte dieses Weißweins. Andererseits hat das Engagement der Kellerei für die Umwelt dazu geführt, dass das Gewicht der Flaschen auf 410 Gramm reduziert wurde.
Der Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2022 (D.O. Rueda) ist der ideale Begleiter zu gebratenem Red Snapper mit Gemüse oder gegrillten weißen Garnelen.
Meinung der Ersteller
Klares, leuchtendes Gelb mit ausgeprägten grünlichen Reflexen. Intensive Aromen von weißen Früchten, Unterholz, Buchsbaum und die typischen mineralischen und balsamischen Noten der Sorte.
Breiter Eingang am Gaumen mit fettem Volumen, mit einer Struktur, die verweilt.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2000 in der Region Rueda widmet sich die Bodegas Aura ausschließlich der Herstellung von Weißwein. Derzeit gehört sie zu den Bodegas Lan, einem der großen Weingüter der Rioja. Die neue Geschäftsführung hat das Markenimage erneuert, das nun durch eine Eule, den Inbegriff eines nachtaktiven Vogels, repräsentiert wird – ein Hinweis auf die nächtliche Weinlese, die das Besondere ihres Verdejo-Weißweins ausmacht.