Das Aushängeschild von Bodegas Aura behält seine ausgeprägte Persönlichkeit Jahrgang für Jahrgang bei. Wir präsentieren den neuen Jahrgang: Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2023. Dieser Weißwein wurde aus nachts geernteten Trauben hergestellt, um die Aromen und die Frische der Beeren zu bewahren. Er lag 4 Monate lang auf der Feinhefe, um am Gaumen an Komplexität und Volumen zu gewinnen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2023 besteht aus Verdejo-Trauben aus verschiedenen Parzellen in 730 Metern Höhe auf der kastilischen Hochebene, mit Böden, die eine hohe Konzentration von Kieselsteinen an der Oberfläche aufweisen, arm, gut durchlüftet und gut drainiert. Der Jahrgang 2023 hingegen brachte eine homogene Reifung und eine hohe Qualität der Trauben.
Die Trauben wurden in der Nacht geerntet, um sicherzustellen, sodass diese bei einer niedrigen Temperatur (zwischen 10° und 15°C) in den Keller gelangten und das Sortenaroma so gut wie möglich geschützt wird. Gärung in Edelstahlbehältern mit anschließender mindestens 4-monatiger Reifung auf Feinhefe, um Komplexität und Volumen im Mund zu erreichen.
Die im Jahr 2000 gegründete Bodegas Aura verdankt ihren Namen dem leuchtenden Schleier, der in der Abenddämmerung, in den Stunden vor der Weinlese, die Trauben umhüllt. Derzeit gehört Aura zu Bodegas Lan, einer der großen Rioja-Weinkellereien. Das neue Management erneuerte das Image der Marke, das nun von einer Eule, dem Nachtvogel schlechthin, dargestellt wird, als Anspielung auf die für diesen Weißwein charakteristische nächtliche Weinlese. Andererseits hat das Engagement der Kellerei für die Umwelt dazu geführt, dass das Gewicht der Flaschen auf 410 Gramm reduziert werden konnte.
Der Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2023 (D.O. Rueda) passt perfekt zu gekochten oder gegrillten Meeresfrüchte, Seezunge nach Müllerin-Art.
Meinung der Ersteller
Farbe: Klares, leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von weißen Früchten, süßen Zitrusfrüchten, Buchsbaum und den typischen mineralischen Tönen der Sorte, balsamische und anisartige Nuancen.
Mund: Am Gaumen vollmundig, mit einer lang anhaltenden Struktur.
Das Weingut
Gegründet im Jahr 2000 in der Region Rueda widmet sich die Bodegas Aura ausschließlich der Herstellung von Weißwein. Derzeit gehört sie zu den Bodegas Lan, einem der großen Weingüter der Rioja. Die neue Geschäftsführung hat das Markenimage erneuert, das nun durch eine Eule, den Inbegriff eines nachtaktiven Vogels, repräsentiert wird – ein Hinweis auf die nächtliche Weinlese, die das Besondere ihres Verdejo-Weißweins ausmacht.