Der Bardos Verdejo 2025 ist eine Hommage an das Land und die Arbeit der Winzer aus Rueda. Dieser 100%ige Verdejo-Weißwein fängt das reinste Wesen der Rebsorte ein, mit einer intensiven aromatischen Ausdruckskraft und einem geschmeidigen Mundgefühl, das ihn zu einer sicheren Wahl für diejenigen macht, die weiße Weine mit Persönlichkeit suchen. Handwerklich hergestellt, ist es ein Wein, der die extreme Landschaft Kastiliens widerspiegelt.
Die Bodegas Bardos (Gruppe Vintae) wurde mit dem Ziel gegründet, den kastilischen Winzern Tribut zu zollen, die ihr ganzes Leben der Pflege der Weinberge widmen. Ihre Philosophie basiert auf handwerklicher Herstellung und Respekt für die Umwelt, stets mit dem Anspruch, dass jeder Wein ein authentisches Spiegelbild der Landschaft ist, in der er entstanden ist. Der Bardos Verdejo 2025 ist das Ergebnis dieser Vision: ein authentischer, mutiger Wein voller Nuancen, der aus 20 bis 25 Jahre alten Weinbergen in Rueda und La Seca auf über 700 Metern Höhe stammt. Diese steinigen, schwer zu bearbeitenden Böden bieten eine ausgezeichnete Belüftung und Sonneneinstrahlung – ideale Bedingungen für den Anbau der Verdejo-Traube. Das kontinentale Klima, mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, fördert eine langsame und ausgewogene Reifung, die sich in frischen, aromatischen Weinen mit großer Struktur widerspiegelt.
Die Weinlese erfolgt nachts bei Temperaturen unter 15 ºC, um die Aromen der Trauben bestmöglich zu bewahren. Nach dem Entrappen und einem sanften Pressen wird eine Kryomazeration unter inerten Bedingungen durchgeführt, um die sortentypischen Aromen zu extrahieren. Der Most wird bei niedriger Temperatur auf natürliche Weise geklärt und langsam vergoren. Der Wein reift zwei Monate auf seiner eigenen Feinhefe, was ihm Volumen, Cremigkeit und Komplexität verleiht.
Der Bardos Verdejo 2025 passt hervorragend zu Gerichten wie Meeresfrüchten, weißem Fisch, maritimen Reisgerichten, Salaten oder Sushi. Er schmeckt auch solo ausgezeichnet als Aperitif.
Die Bodegas Bardos (Gruppe Vintae) wurde mit dem Ziel gegründet, den kastilischen Winzern Tribut zu zollen, die ihr ganzes Leben der Pflege der Weinberge widmen. Ihre Philosophie basiert auf handwerklicher Herstellung und Respekt für die Umwelt, stets mit dem Anspruch, dass jeder Wein ein authentisches Spiegelbild der Landschaft ist, in der er entstanden ist. Der Bardos Verdejo 2025 ist das Ergebnis dieser Vision: ein authentischer, mutiger Wein voller Nuancen, der aus 20 bis 25 Jahre alten Weinbergen in Rueda und La Seca auf über 700 Metern Höhe stammt. Diese steinigen, schwer zu bearbeitenden Böden bieten eine ausgezeichnete Belüftung und Sonneneinstrahlung – ideale Bedingungen für den Anbau der Verdejo-Traube. Das kontinentale Klima, mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, fördert eine langsame und ausgewogene Reifung, die sich in frischen, aromatischen Weinen mit großer Struktur widerspiegelt.
Die Weinlese erfolgt nachts bei Temperaturen unter 15 ºC, um die Aromen der Trauben bestmöglich zu bewahren. Nach dem Entrappen und einem sanften Pressen wird eine Kryomazeration unter inerten Bedingungen durchgeführt, um die sortentypischen Aromen zu extrahieren. Der Most wird bei niedriger Temperatur auf natürliche Weise geklärt und langsam vergoren. Der Wein reift zwei Monate auf seiner eigenen Feinhefe, was ihm Volumen, Cremigkeit und Komplexität verleiht.
Der Bardos Verdejo 2025 passt hervorragend zu Gerichten wie Meeresfrüchten, weißem Fisch, maritimen Reisgerichten, Salaten oder Sushi. Er schmeckt auch solo ausgezeichnet als Aperitif.
Im Glas zeigt Der Bardos Verdejo eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er eine intensive aromatische Ausdruckskraft mit Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Maracuja sowie pflanzlichen Nuancen, die typisch für Verdejo sind, wie Buchsbaum. Am Gaumen ist er umhüllend, samtig und lang, mit einer ausgewogenen Säure, die Frische und Harmonie verleiht.
