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Beronia Rueda Verdejo 2025 ist der einzige Wein, den Beronia Rueda in dieser denominación herstellt. Es ist ein einzigartiger Monovarietal aus einer doppelten Lese und einer vollständigen Fermentation in Edelstahl- und Betonbehältern. Elegant, frisch und cremig.
Sie suchen einen Weißwein, der Frische, Volumen und eine gewisse Eleganz vereint, ohne an Trinkleichtigkeit zu verlieren? Beronia Rueda Verdejo 2025 erfüllt genau diese Ansprüche innerhalb der D.O. Rueda, mit der klaren Charakteristik der Rebsorte Verdejo und dem Qualitätszeichen von Beronia Rueda, dem einzigen Wein, den das Weingut in dieser Herkunftsbezeichnung produziert.
Sein Ursprung liegt in einer sorgfältig geplanten Lese in zwei Etappen. Zuerst werden die frühreifen Trauben geerntet, die Frische und eine leichte Kräuternote mitbringen; anschließend folgt eine spätere Lese mit reiferen, konzentrierteren Früchten, um dem Wein mehr Volumen zu verleihen. Beide Partien werden getrennt verarbeitet und fermentieren in Edelstahl- und Betontanks, eine Kombination, die dazu beiträgt, den klaren und direkten Charakter des Weins zu bewahren.
Hinter dem Projekt steht die Grupo González-Byass, die diese Initiative mit einer klaren Vision vorantreibt: einen modernen Verdejo anzubieten, der gut definiert und einfach zu genießen ist. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit eigener Identität, entstanden für alle, die Wert auf schlicht wirkende Weine legen, die im Inneren jedoch gut durchdacht sind.
Paarung
Probieren Sie Beronia Rueda Verdejo 2025 zu gegrilltem Weißfisch, Meeresfrüchten wie Garnelen oder Muscheln und auch zu cremigen Käsesorten. Sein frisches, cremiges Profil mit herbatischen Noten hebt diese Gerichte hervor, ohne ihnen die Show zu stehlen. Für eine vollere Kombination empfehlen wir, ihn mit einer Garnelensalat oder milden Fisch-Reisgerichten zu servieren, bei denen seine zitrusartigen Noten und ein leicht herber Abgang harmonisch zusammenpassen.
Service
Serviertemperatur
Weinherstellung
Bei der Herstellung des Beronia Rueda Verdejo 2025 werden die Verdejo-Trauben nach einer Doppelernte getrennt vinifiziert. Dies ermöglicht, einerseits mit der Frische und den herbalen Nuancen der früh geernteten Trauben zu arbeiten und andererseits mit der höheren Konzentration der späteren Lese, um ein umfassenderes und ausdrucksstärkeres Finale zu erzielen. Die Gärung findet in Edelstahl- und Betonbehältern statt, eine Kombination, die die klare und präzise Charakteristik des Weins unterstreicht, ohne Volumen oder Spannung im Gesamtbild zu verlieren.
Danach wird das finale Cuvée hergestellt.
Beschreibung
Beronia Rueda Verdejo 2025 ist ein einheimischer Weißwein, der perfekt zu weißen Fischgerichten, Räucherfisch, cremigem Käse oder sogar orientalischer Küche passt. Dank seines frischen und ausgewogenen Profils überzeugt er mit einer angenehmen Frische. Der Wein wird zu 100 % aus Verdejo hergestellt, wobei eine doppelte Lese zum Einsatz kommt. Dabei werden früh reifende Trauben geerntet, die Frische und herbale Noten bringen, sowie reifere, konzentrierte Trauben, die Volumen verleihen. Das Ergebnis ist ein Wein mit intensiver Aromatik, geprägt von Zitrusnoten, weißen Früchten und einem Hauch von Fenchel. Am Gaumen zeigt er sich cremig, frisch und elegant.
Nase
Der Beronia Rueda Verdejo zeigt eine große Aromaintensität. Dominierende Noten in der Optik sind Zitrusfrüchte (Grapefruit) und weißes Fruchtfleisch, begleitet von charakteristischen Kräuteraromen der Sorte wie Fenchel.
Mund
Am Gaumen zeigt er eine samtige, frische und elegante Textur. Der Abgang ist von einem zarten, gründer-typischen Bitterton geprägt.
