Der Blau 2022 ist ein Rotwein, der in der aufstrebenden D.O. Montsant hergestellt wird, die als Fortsetzung des Priorats gilt, jedoch weniger bekannt ist und günstigere Preise bietet. In ihrem Bestreben, Projekte in verschiedenen Weinbaugebieten zu entwickeln, landete die Familie Gil im Jahr 2003 im Montsant. Hier produzieren sie diese Cuvée aus traditionellen Rebsorten (Cariñena und Garnacha) zusammen mit der ausländischen Syrah, die aus kleinen Parzellen stammt, die auf Terrassen angepflanzt wurden, und mit einem kurzen Ausbau in französischen Eichenfässern vervollkommnet wird.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Blau 2022 ist ein Rotwein, hergestellt von den Cellers Can Blau, dem Weingut der Gruppe Viñas Familia Gil in der D.O. Montsant. Eine Cuvée, die traditionelle Trauben und die ausländische Syrah kombiniert, und aus einem Puzzle kleiner Parzellen entsteht, die auf Terrassen angebaut und aufgrund ihres besonderen Bodens und Mikroklimas ausgewählt wurden.
Die Herstellung von Blau begann mit der Fermentation und Mazeration der Früchte in Edelstahltanks bei einer maximalen Temperatur von 25ºC. Nach der malolaktischen Gärung in Tanks wurde der Wein 4 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift. Das Ergebnis ist ein Rotwein von großer aromatischer Intensität und Farbe, mit Erinnerungen an reife Früchte und einem langen Abgang.
Dank der Familie Gil hat die D.O. Jumilla die Spitze des internationalen Rankings mit Rotweinen wie El Nido und Clio erreicht. Weine von außergewöhnlicher Qualität und hohem Preis, die der nordamerikanische Markt mit offenen Armen empfangen hat; insbesondere nachdem Robert Parker, der einflussreichste Kritiker der Geschichte, El Nido 2004 99 Punkte verliehen hatte. Nach der Bodega El Nido begann die Gruppe der Familie Gil (Viñas Familia Gil) zu wachsen und sprang zu anderen Ursprungsbezeichnungen.
Eine der ersten Wetten der Gil-Saga außerhalb von Jumilla war das Weingut Cellers Can Blau in der D.O. Montsant. Das Potenzial dieser verborgenen Region Tarragonas am Fuße eines beeindruckenden Massivs stellte ein hervorragendes Versuchslabor für die Familie Gil dar. Zum alten Weinberg, besteh
Meinung der Ersteller
Blau präsentiert eine Kirschfarbe mit violetten Reflexen, mit einer interessanten Palette aromatischer Verbindungen und Komplexität. Frisch und ausgewogen, komplex und fruchtig und durchdrungen von den Noten des Terroirs, zeigt es eine Breite an Geschmäcken im Mund und ein frisches, würziges und leicht mineralisches Finale.
Das Weingut
Integriert in die Gruppe Juan Gil Bodegas Familiares, begann Der Cellers Can Blau seine Reise im Jahr 2003 und wurde zu einer der ersten Initiativen, die von der legendären Weinfamilie Gil außerhalb ihrer Heimat Jumilla entwickelt wurden. Gelegen in El Molar und integriert in die D.O. Montsant, folgt die Philosophie des Hauses der Arbeit mit den besten Weinbergen der Region, die größtenteils autochthon sind. Die technische Leitung der Kellerei liegt in den Händen von Nuria López Sarroca.