Der Blau Verd 2021 ist ein junger, frischer und ausgewogener Rotwein, hergestellt aus Carignan und Grenache von zertifizierten ökologischen Weinbergen. Dieser Rotwein aus der D.O. Montsant ist Teil eines der herausragendsten Projekte der Familie Gil außerhalb von Jumilla: Cellers Can Blau. Ein komplexer Wein, der harmonisch die Eigenschaften der auf Lehmböden angebauten Carignan und die Noten der auf Llicorella-Böden gereiften Grenache vereint.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
Flaschentyp
Tronkonzisch
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Der Blau Verd 2021 ist ein ökologischer Rotwein, gewonnen aus hervorragenden Cariñena-Weinbergen auf Lehmböden und Garnacha-Weinbergen auf Schieferböden. Diese rund 40 Jahre alten Rebstöcke, gelegen in der Gemeinde El Molar in Tarragona, produzieren Trauben von hoher Reinheit und Konzentration, die unter der technischen Leitung von Nuria López vinifiziert werden.
Cellers Can Blau wurde im Jahr 2003 gegründet und ist eine der ersten Initiativen der Familie Gil außerhalb von Jumilla. Gelegen in der Gemeinde El Molar, innerhalb der D.O. Montsant, verfügt das Weingut über 35 Hektar eigene Weinberge, verteilt auf verschiedene Parzellen mit einer Vielfalt an Böden, Ausrichtungen und Höhenlagen. Auf diesem heterogenen Terroir werden hauptsächlich Rebstöcke der autochthonen Sorten Cariñena und Garnacha sowie Rebstöcke der gallischen Sorte Syrah angebaut.
Der Blau Verd 2021 veranschaulicht das Potenzial der D.O. Montsant, einer der dynamischsten Weinregionen im spanischen Weinbau. Es ist ein Wein, der unter den ökologischen Vorschriften der Europäischen Union und der USA produziert wird. Genießen Sie ihn zu allen Arten von Reisgerichten, Noodles, Gemüse, geschmortem Fleisch, Schweinewürstchen, rotem und weißem Fleisch in Sauce mariniert oder zu weichen und halbfesten Käsen.
Meinung der Ersteller
Der Blau Verd präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot, elegant und reif mit dunklen Kirschrot-Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kardamom und Himbeere, Noten von rotem Tee und eine Basis von Lakritz. Dieser mittelkräftige Wein zeigt eine große Ausgewogenheit mit moderaten und feinen Tanninen, ergänzt durch einen Hauch von Säure, gestützt auf Noten von Kirsch in einem schmackhaften Abgang.
Das Weingut
Integriert in die Gruppe Juan Gil Bodegas Familiares, begann Der Cellers Can Blau seine Reise im Jahr 2003 und wurde zu einer der ersten Initiativen, die von der legendären Weinfamilie Gil außerhalb ihrer Heimat Jumilla entwickelt wurden. Gelegen in El Molar und integriert in die D.O. Montsant, folgt die Philosophie des Hauses der Arbeit mit den besten Weinbergen der Region, die größtenteils autochthon sind. Die technische Leitung der Kellerei liegt in den Händen von Nuria López Sarroca.