Cabriola Edición Especial 2018
Die Grenache, die außerhalb der Grenzen Spaniens triumphiert
Wenn wir über die prestigeträchtigsten und beim spanischen Verbraucher bekanntesten Herkunftsbezeichnungen sprechen, würden wir Campo de Borja nicht dazuzählen, Sie hat jedoch Weine, die aufgrund ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses auch außerhalb Spaniens großen Anklang finden. Weine auf der Basis der Grenache-Traube, wie der Cabriola Edición Especial 2018, der exklusiv für Vinoselección hergestellt wurde und dessen letzter Jahrgang unsere Kunden bereits sehr positiv überrascht hat. Er trägt das Siegel von Borsao, der führenden Weinkellerei der Herkunftsbezeichnung.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Fassart
Bordeauxfässer aus französischer (90%) und amerikanischer Eiche (10%)
Flaschentyp
Burgunder
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Die Garnacha erlebt eine goldene Zeit, und Aragonien ist ihr großes Lehnsgut. Hier ist Borsao das führende Weingut in der D.O. Campo de Borja. Wir haben Ihnen bereits den Cabriola Edición Especial 2017 vorgestellt und er hat Ihnen so gut gefallen, dass wir beschlossen haben, den nächsten Jahrgang anzubieten. Den Cabriola Edición Especial 2018 finden Sie nur hier, denn er wird aus Partien hergestellt, die von unserem technischen Team ausgewählt wurden.
Der Wein besteht aus einer Assemblage, die von Grenache dominiert wird, begleitet von den internationalen Sorten Syrah und Mazuelo. Die Trauben stammen von 20 bis 60 Jahre alten Bergreben auf steinigen Böden in einer Höhe von 350-700 Metern. Jede Sorte wurde separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der daraus resultierende Wein wurde 12 Monate lang in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern gelagert.
Bodegas Borsao ist in der D.O. Campo de Borja (Zaragoza) und ein Beispiel für die Modernisierung der nationalen Genossenschaftsbewegung. Ihr Label Cabriola wurde 2020 mit dem Jahrgang 2016 eingeführt und ist das Ergebnis der Fusion der Talente des Australiers Chris Ringland und des großen Greanche-Experten José Luis Chueca, dem Önologen der Kellerei.
Bodegas Borsao geht auf das Jahr 1958 zurück und bewahrt den genossenschaftlichen Charakter, mit dem sie gegründet wurde. Zur Jahrhundertwende verpflichten sich die 375 Winzer dazu, die Weinberge mit hohen Qualitätsparametern zu pflegen. Heute bewirtschaftet Borsao einige der interessantesten Grenache-Weinberge Spaniens. Die Weine werden international vertrieben und haben von Robert Parker hohe Bewertungen für ihr außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten.
Der Cabriola Edición Especial 2018 (D.O. Campo de Borja) passt hervorragend zu Gerichten wie Kuttelgerichte wie Callos a la Madrileña, geschmortem Fleisch und iberischen Wurstwaren.
Meinung der Ersteller
Elegantes Rubin- und Granatrot auf einem sehr tiefen Kirschrot, mit Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Vanille. Der Fassausbau verleiht ihm Eleganz auf der Basis von süßen Tanninen, die diesem Wein einen langen, intensiven, ausgewogenen und komplexen Nachgeschmack verleihen.
Das Weingut
Die Bodegas Borsao sind ein Beispiel für die Modernisierung des nationalen Weinbau-Kooperativismus, eine Botschafterin der bescheidenen Region Campo de Borja und eine Verfechterin einer der weltweit wichtigsten Rebsorten, der Garnacha. Obwohl ihre Ursprünge bis ins Jahr 1958 zurückreichen, erlangten sie erst mit dem neuen Jahrhundert und präziseren Richtlinien zur Pflege der Weinberge ihrer 375 Winzer die Anerkennung des internationalen Marktes.