Der Cargol Treu Vi 2023 ist ein sensationeller Weißwein, hergestellt in der D.O. Penedès von Alemany I Corrió. Mit einer begrenzten Produktion von weniger als 3000 Flaschen repräsentiert dieser Wein die Persönlichkeit von über 70 Jahre alten Reben im Massiv von Garraf, die ein trockenes, mineralisches und salziges Ergebnis liefern. Ein Xarel·lo mit Bergaromen.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Informationen
Der Cargol Treu Vi 2023 ist ein einzigartiger Weißwein aus einer einzigen Rebsorte, Xarel·lo, der von einer weniger als einen Hektar großen Parzelle namens Gavarra im Herzen des Garraf-Massivs stammt. Dieser Weinberg mit Reben, die älter als 70 Jahre sind, ist auf kalkhaltigen Böden gepflanzt, die dem Wein Mineralität und Salzigkeit verleihen. Nach der Weinlese erfolgt in der Kellerei die Gärung des Mosts in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche mit den einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe im gleichen Fass, was sich im Endprodukt bemerkbar macht.
Laurent Corrió und Irene Alemany lernten sich im Burgund kennen, während sie Önologie studierten. Ihre Leidenschaft für Wein führte 1999 zur Gründung der ersten Garagenkellerei im Penedès. Die Weinberge der Kellerei Alemany I Corrió befinden sich in Lavern. Insgesamt 8 Hektar, die auf einer sanften Hanglage (etwa 15%) kultiviert werden, wo Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und 60 Jahre alte Cariñena-Reben angebaut werden. Im Laufe der Jahre wurden allmählich weiße Sorten wie Xarel·lo, Chardonnay und Malvasía hinzugefügt.
Dieser großartige Weißwein aus der D.O. Penedès vereint die Säure und Frische des Terroirs mit dem Volumen, das ihm die Vinifikation und die Reifung auf der Feinhefe verleihen. In limitierter Produktion hergestellt, ist der Cargol Treu Vi 2023 ein vollständiger Wein, ideal zur Begleitung von würzigen Gerichten und fettreichem Fisch.
Verkostungsnotizen
Blass strohgelbe Farbe, sauber und glänzend.
Saubere und intensive Nase, zeigt Aromen von weißen Blumen, weißem Obst, Zitrusfrüchten, Rauchnoten und mineralischen Nuancen.
Am Gaumen dominieren Noten von Apfel, Birnen, Rauch, getrockneten Blumen und Vanille, einige salzige Nuancen und mineralische Erinnerungen. Ein langer und salziger Abgang.
Das Weingut
Weinkeller
Das Abenteuer von Irene Alemany und Laurent Corrió im Penedés beginnt im Jahr 1999. Seit diesem Moment sind sie ein Bezugspunkt der Region, dank ihrer besonderen Art, Wein herzustellen und die Welt des Weins zu verstehen.
Das Weingut nimmt seinen Anfang in einem kleinen Lagerhaus in Villafranca del Penedés. Die Hauptakteure sind der bereits erwähnte Laurent Corrió, Biochemiker und Önologe, sowie seine Frau, ebenfalls Önologin, Irene Alemany.
Die Weinberge des Weinguts befinden sich in Lavern und umfassen 8 Hektar, die auf einem sanften Hang (etwa 15%) kultiviert werden. Hier werden Sorten wie 24 Jahre alter Merlot, 26 Jahre alter Cabernet Sauvignon und 60 Jahre alte Cariñena angebaut. Im Laufe der Jahre wurden nach und nach weiße Sorten wie Xarel·lo, Chardonnay und Malvasía hinzugefügt.
In der Kellerei Alemany i Corrió ist die besondere Bewirtschaftung der Weinberge hervorzuheben, wobei die Produktion stark eingeschränkt wird, um eine höhere phenolische Konzentration in den Trauben zu erzielen. Das Klima der Region ist ebenfalls erwähnenswert, da es von einem klaren mediterranen Einfluss mit verschiedenen Mikroklimazonen und einer deutlichen Temperaturschwankung geprägt ist.
Die Philosophie des Weinguts besteht darin, ihre Weine in einem möglichst handwerklichen Prozess herzustellen, bei dem die höchste Treue zum Terroir im Mittelpunkt steht.