Der Carlos Serres ist eines der wenigen hundertjährigen Weingüter in Rioja. Wir lieben seine Weine, weshalb sie zu festen Größen in unserem Katalog geworden sind. Es handelt sich um Rotweine, in denen Tradition und Moderne harmonieren und deren Qualität auf einem außergewöhnlichen Terroir basiert: dem Weingut El Estanque, das sich südöstlich von Haro, nur 800 m von der Kellerei entfernt, befindet. Wir präsentieren dir Den Carlos Serres Reserva 2016, eine Cuvée aus Tempranillo und Graciano.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Verzehrzeit
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
10% Graciano, 90% Tempranillo
Fassart
Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche
Flaschentyp
Der Borgoñona
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13.5
Allgemeine Informationen
Der Carlos Serres Reserva 2016 ist ein Rotwein, der aus einer Auswahl von Trauben des Weinguts El Estanque hergestellt wird, wobei Tempranillo den ‘Coupage’ dominiert (90%) und 10% Graciano hinzukommen. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Betontanks vinifiziert. Der Wein reifte 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.
Das Weingut Carlos Serres trägt den Namen seines Gründers, eines renommierten Weinbau-Beraters aus Orléans, der als Pionier nach Rioja zog, nachdem die Reblaus Frankreich erreicht hatte. Begeistert von den weinbaulichen Bedingungen in Rioja, gründete er 1896 im Barrio de la Estación in Haro sein eigenes Weingut. Von hier aus war er ein Vorreiter bei der Reifung von Weinen nach dem Bordeaux-Modell. Außerdem war er ein Pionier im Export von Rioja-Weinen. Im Jahr 2000 erwarb die Familie Vivanco 100% der Bodegas Carlos Serres.
Die neuen Eigentümer förderten eine Erneuerung des Wein-Stils. Die Weine von Carlos Serres werden aus den Weinbergen der Finca El Estanque hergestellt, die sich über 60 Hektar in Haro (La Rioja) erstrecken, wo auch das Weingut liegt. Die Böden der Finca, Ton-Kalk-Böden mit Kiesanteilen, begünstigen den Anbau traditioneller Rebsorten.
Der Carlos Serres Reserva 2016 (D.O.Ca. Rioja) ist ideal als Begleiter zu Fleischgerichten wie Pfeffersteak oder Lammkoteletts sowie zu Gerichten wie Kutteln mit Kichererbsen und Fleischreis.
Das Weingut
Die historische Bodega Carlos Serres trägt den Namen ihres Gründers, eines renommierten Weinbau-Beraters aus Orléans, der als Pionier nach der Ankunft der Reblaus in Frankreich nach Rioja zog. Begeistert von den weinbaulichen Bedingungen, die Rioja bot, gründete Carlos Serres 1896 im Barrio de la Estación in Haro seine eigene Bodega. Von hier aus war er Vorreiter bei der Reifung von Weinen nach dem Bordeaux-Modell und zudem ein Pionier im Export von Rioja-Weinen. Im Jahr 2000 erwarb die Familie Vivanco 100 % der Bodegas Carlos Serres, was zu einer bedeutenden Erneuerung der Weine der Marke führte und zur Errichtung neuer Einrichtungen in der Gemeinde Haro, jedoch außerhalb des Barrio de la Estación.
Die Weine von Carlos Serres werden aus den Weinbergen der Finca El Estanque hergestellt, die sich über 60 Hektar in Haro (La Rioja) erstrecken, ebenso wie die Bodega. Die Böden der Finca, ton-kalkhaltig mit Kiesanteilen, begünstigen den Anbau traditioneller Rebsorten. Die Bodega setzt auf die Verwendung von Betontanks für die Weinbereitung, um den maximalen Fruchtausdruck jeder Sorte zu erreichen (die Porosität des Betons ermöglicht die Mikrooxidation).
Im Juli 2020 erhielten die Bodegas Carlos Serres das Siegel Wineries for Climate Protection. Ein Siegel, das das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz anerkennt und das derzeit nur 27 Bodegas in Spanien besitzen.