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Der Casa Castillo 2024 ist der zugänglichste Wein der Propiedad Vitícola Casa Castillo. Er wird überwiegend aus der Rebsorte Monastrell gekeltert und erhält in diesem Jahrgang eine wohlbemessene Zugabe von Garnacha. Zwei mediterrane Rebsorten, die sich zu einem feinen und geschmeidigen Rotwein vereinen. Ein hervorragender und verlässlicher Wert aus dem Weingut in Jumilla.
Der Casa Castillo 2024 ist ein frischer und intensiver Rotwein aus Jumilla, der aus einer Auswahl von Trauben aus den eigenen Weinbergen des Guts Casa del Valle entsteht. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen, von einer Kruste bedeckten braunen Böden und werden traditionell als Buschreben im Trockenfeldbau kultiviert.
Die gelesenen Trauben, überwiegend Monastrell mit einem kleinen Anteil Garnacha, wurden zur Vinifikation in die Kellerei gebracht. Diese umfasste die traditionelle Gärung unter Temperaturkontrolle, den biologischen Säureabbau in kleinen Fudern und Eichenfässern sowie eine maßvolle Reife in Fudern und Barriques. Das Ergebnis ist ein junger Rotwein voller Frische, mit fruchtigen und balsamischen Noten.
Paarung
Der Casa Castillo harmoniert perfekt mit halbgereiftem Käse und Fleischgerichten.
Weintyp
Region
Rebsorte
Fassart
Gemischter Ausbau in Fudern und Barriques
Flaschentyp
Burgund
Fassungsvermögen (cl)
75
Ansicht
Im Glas zeigt er sich in einem schönen, mittel- bis tiefdunklen Kirschrot.
Nase
Intensiver Auftakt in der Nase, geprägt von verführerischen Aromen reifer roter Früchte, die beinahe an Kompott erinnern, begleitet von feinen balsamischen Anklängen und gut eingebundenen Holznoten.
Mund
Am Gaumen frisch und leicht zugänglich, mit guter Säure und anhaltenden Tanninen, die in ein langes Finale mit einer feinen Bitternote münden.
Der Casa Castillo (1991) ist eine familiengeführte „Boutique“-Weinkellerei, die sich dem Terroir und den Einzellagenweinen verschrieben hat. Anfang der neunziger Jahre beschloss José María Vicente, den Schritt in die Weinherstellung zu wagen, gestützt auf die Weinberge des Anwesens, das sein Großvater in den vierziger Jahren gekauft hatte.
Das Anwesen liegt im Hochplateau von Jumilla, an Hängen bis zu 760 Meter Höhe, geschützt durch die Sierra del Molar. Bereits in den achtziger Jahren begannen José María und sein Vater Nemesio mit der Umstrukturierung des Weinbergs. Nach der Renovierung der alten Kellerei auf dem Anwesen brachte er 1993 die ersten Weine auf den Markt.
Der Casa Castillo war eine der ersten Weinkellereien, die das Potenzial der Monastrell-Traube für die Herstellung von Qualitätsweinen erkannte. Heute ist sie eine Referenzkellerei für Qualität, nicht nur in der D.O. Jumilla, sondern auf nationaler Ebene. Ihr Prestige basiert zu einem großen Teil auf der Erhaltung dieser alten Monastrell-Reben im Trockenanbau, von denen viele wurzelecht gepflanzt sind.
