Einzigartiger biologischer Viognier aus der D.O. Jumilla
Der Casa de la Ermita Parcela La Solana 2025 ist ein biologischer Weißwein, hergestellt aus den besten Viognier-Trauben, die auf 800 Metern Höhe vor der Sierra del Carche in einer einzigen Parzelle geerntet wurden: La Solana, die als „Viñedo Singular“ anerkannt ist. Intensiv und lebendig, wurde er durch die Gärung in Fässern auf feiner Hefe zu einem hervorragenden Viognier in limitierter Auflage, der durch seinen breiten und cremigen Geschmack besticht.
Der Casa de la Ermita Parcela La Solana 2025 ist ein sortenreiner Viognier-Wein, der in der D.O. Jumilla von der Bodega Casa de la Ermita aus Trauben einer einzigen Parzelle hergestellt wird.
Die geringen Niederschläge, die steinigen Böden und die Höhe von fast 800 Metern über dem Meeresspiegel, auf der die Reben im höchsten Teil ihres Anwesens in der Sierra de El Carche wachsen, verleihen dem Viognier von Casa de la Ermita ein großartiges Aroma, Feinheit und eine ausgezeichnete Säure. Das Weingut entschied sich, die Gärung des Weins in Eichenfässern zusammen mit seiner Hefe einzuleiten, in einem sorgfältigen Prozess, der alle sortentypischen Eigenschaften bewahrte und verstärkte. Das Ergebnis ist ein äußerst ausdrucksstarker, sehr origineller Weißwein aus Jumilla, mit gutem Volumen und Frische.
Der Casa de la Ermita Parcela La Solana 2025 ist perfekt als Begleitung zu allen Arten von Salaten, Reisgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fisch und mild gereiften Käsesorten.
Der Casa de la Ermita Parcela La Solana 2025 ist ein sortenreiner Viognier-Wein, der in der D.O. Jumilla von der Bodega Casa de la Ermita aus Trauben einer einzigen Parzelle hergestellt wird.
Die geringen Niederschläge, die steinigen Böden und die Höhe von fast 800 Metern über dem Meeresspiegel, auf der die Reben im höchsten Teil ihres Anwesens in der Sierra de El Carche wachsen, verleihen dem Viognier von Casa de la Ermita ein großartiges Aroma, Feinheit und eine ausgezeichnete Säure. Das Weingut entschied sich, die Gärung des Weins in Eichenfässern zusammen mit seiner Hefe einzuleiten, in einem sorgfältigen Prozess, der alle sortentypischen Eigenschaften bewahrte und verstärkte. Das Ergebnis ist ein äußerst ausdrucksstarker, sehr origineller Weißwein aus Jumilla, mit gutem Volumen und Frische.
Der Casa de la Ermita Parcela La Solana 2025 ist perfekt als Begleitung zu allen Arten von Salaten, Reisgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fisch und mild gereiften Käsesorten.
Verkostungsnotizen
Der Casa de la Ermita Parcela La Solana ist ein Wein mit einer mittelintensiven, zitronengelben Farbe, sauber und glänzend.
In der Nase besticht er durch seine intensiven Aromen mit großer Ausdruckskraft. Er offenbart Noten von weißem Obst mit Zitrusakzenten auf einem Hintergrund von Kokos.
Kräftig, mit viel Volumen am Gaumen. Er zeigt eine erfrischende Säure und einen sehr ausdrucksstarken und anhaltenden Nachhall.
