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Die galizische Ribeira Sacra ist eine der angesagtesten Herkunftsbezeichnungen der letzten Jahre, und das verdankt sie Weinen wie Der Castro Candaz Finca El Curvado 2020. Ein fantastischer sortenreiner Mencía, der Teil des gemeinsamen Projekts in dieser Region von zwei der besten Önologen unseres Landes, Raúl Pérez und Rodrigo Méndez, ist.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Mencía
Fassart
Französische Eichenfässer
Flaschentyp
Die Borgoñona
Verweildauer im Fass
12 Monate
Fassungsvermögen (cl)
75
Alkoholgehalt (% vol.)
13
Allgemeine Informationen
Der Castro Candaz Finca El Curvado 2020 ist der neueste Jahrgang eines Weines, der sich bereits als einer der besten Mencía-Rotweine in der D.O. Ribeira Sacra etabliert hat.
Der geniale Winzer aus Bierzo, Raúl Pérez, und sein Kollege und Freund Rodrigo Méndez, produzieren diesen großartigen Rotwein aus den Früchten eines einzigen Weinbergs in der Gegend von La Chantada (Lugo). Das Weingut mit granitischen und verwitterten Schieferböden, gelegen in einer Höhe von 200 bis 450 Metern, ist mit Mencía-Rebstöcken im Alter von 70-90 Jahren bepflanzt. Mit einer Auswahl ihrer besten Früchte haben beide Winzer den Der Castro Candaz Finca El Curvado 2020 kreiert, einen Rotwein, der 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist und sich durch seine Komplexität, Frische und Ausdauer auszeichnet. Seine begrenzte Produktion macht ihn zu einem begehrten Objekt der Begierde.
Das Weingut
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos ist keine gewöhnliche Kellerei. Für den Winzer aus Bierzo besteht sein Unternehmen nicht darin, über eine Anlage und ein paar Hektar Weinberge zu verfügen – die er hat, sowohl in Salas de los Barrios (wo er den Ultreia Valtuille herstellt) als auch in Valdevimbre –, sondern darin, Wein dort zu produzieren, wo es ihm gefällt, sei es in Monterrei, Ribeira Sacra oder Südafrika. Raúl ist ein Weinliebhaber, der sich auf Projekte einlässt, an die er glaubt, und zahlreiche Weingüter im Nordwesten Spaniens berät.
Raúl Pérez, geboren in Valtuille de Abajo (León), begann seine Karriere 1993 im Familienweingut Castro Ventosa. Nach zehn Jahren dort entschied er sich, seinen Horizont zu erweitern, und wurde endgültig zu einem freien Geist, der eine Reihe von Projekten startete, von denen jedes erfolgreicher war als das vorherige. Er wurde technischer Direktor von Bodegas Estefanía, ebenfalls im Bierzo, und setzte seine Arbeit als Winzer und Berater in verschiedenen Regionen wie León, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid und Portugal fort. Raúl Pérez gilt heute als einer der besten Winzer des Landes und wird einhellig als derjenige mit der vielversprechendsten Zukunft angesehen.