Haben Sie fragen?
Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr
La Ribeira Sacra gallega es una de las denominaciones de origen más de moda en los últimos años y lo es gracias a vinos como Castro Candaz Finca El Curvado 2022. Un fantástico tinto monovarietal de mencía que forma parte del proyecto conjunto emprendido en esta región por dos de los mejores enólogos de nuestro país, Raúl Pérez y Rodrigo Méndez.
Verbrauchsmerkmale
Serviertemperatur
Allgemeine Merkmale
Weintyp
Region
Rebsorte
100% Mencía
Fassart
Barricas de roble francés
Flaschentyp
Burgunderfarbene Flasche
Fassungsvermögen (cl)
75
Allgemeine Informationen
Castro Candaz Finca El Curvado 2022 es la última añada de un vino que ya está consolidado como uno de los mejores tintos de mencía que pueden encontrarse en la D.O. Ribeira Sacra.
El genial enólogo berciano Raúl Pérez y su colega y amigo Rodrigo Méndez, elaboran este magnífico tinto a partir de los frutos de una única parcela en la zona de La Chantada (Lugo). La finca de suelos graníticos y de pizarra descompuesta, enclavada a una altitud de entre 200 y 450 metros, está plantada con viñas de mencía de una edad de 70-90 años. Con una selección de sus mejores frutos, ambos enólogos diseñaron Castro Candaz Finca El Curvado 2022, un vino tinto envejecido 12 meses en barricas de roble francés que destaca por su complejidad, frescura y persistencia. Su limitada producción lo convierten en un codiciado objeto de deseo.
Das Weingut
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos ist keine gewöhnliche Kellerei. Für den Winzer aus Bierzo besteht sein Unternehmen nicht darin, über eine Anlage und ein paar Hektar Weinberge zu verfügen – die er hat, sowohl in Salas de los Barrios (wo er den Ultreia Valtuille herstellt) als auch in Valdevimbre –, sondern darin, Wein dort zu produzieren, wo es ihm gefällt, sei es in Monterrei, Ribeira Sacra oder Südafrika. Raúl ist ein Weinliebhaber, der sich auf Projekte einlässt, an die er glaubt, und zahlreiche Weingüter im Nordwesten Spaniens berät.
Raúl Pérez, geboren in Valtuille de Abajo (León), begann seine Karriere 1993 im Familienweingut Castro Ventosa. Nach zehn Jahren dort entschied er sich, seinen Horizont zu erweitern, und wurde endgültig zu einem freien Geist, der eine Reihe von Projekten startete, von denen jedes erfolgreicher war als das vorherige. Er wurde technischer Direktor von Bodegas Estefanía, ebenfalls im Bierzo, und setzte seine Arbeit als Winzer und Berater in verschiedenen Regionen wie León, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid und Portugal fort. Raúl Pérez gilt heute als einer der besten Winzer des Landes und wird einhellig als derjenige mit der vielversprechendsten Zukunft angesehen.